大龙虾怎么做好吃又简单 如何做大龙虾好吃又简单的做法
大龙虾怎么做好吃又简单
材料
大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。
1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；
3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。
5.美味又好吃的大龙虾做好吃又简单完成开吃了。
主要食材：
大龙虾两只约200克，牛油三大匙，芝士三片，洋葱末一大匙，蒜蓉一茶匙，高汤5大匙，盐少许，可加少量白糖
做法
1、龙虾切块,用少量淀粉涂匀,下油锅炸至变红捞起,沥干油。
2、锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上高汤，芝士煮溶，放盐调味，将龙虾放入轻炒拌均即可。
3、龙虾爪蒸熟起肉，沾柠檬牛油酱。
如何做大龙虾好吃又简单的做法
1. 把虾球揪下来，然后顺便扯掉虾肠，虾球用冷水洗刷干净，沥干水备用。
2. 做蒜蓉小龙虾，蒜蓉绝对是最最重要的。至少准备两头大蒜，剥皮洗净后切成蒜末，也可直接用料理机打成蒜蓉。再切一些姜末、一小根大葱白切丁，泡椒备用。
3. 开始烧虾，第一步是把锅烧热，转中小火，多倒一些油进去，随即把沥干水的虾球入锅，保持中小火炒几分钟，一定要把表皮炒成大红色，虾肉完全变成白色才行，此时会散发出浓郁的虾壳香味儿。虾壳变红后，加几滴料酒烹香，随后转成小火，把虾捞出，锅中留底油；
4. 把蒜末和姜末炒香，保持小火，将姜末和80%的蒜末（留下20%生蒜末，后面有妙用）倒入锅中煸炒，待蒜末炒成蓉状并散发香气后，再依次把大葱白和泡椒下锅，继续煸出浓郁的香味儿。待其散发浓郁的香味儿后，分别加入适量盐、白糖、生抽调味儿，小火炒匀。
5. 把炒好的虾球入锅，入锅后转成中火快速翻炒几下，确保蒜蓉和其它小料充分与虾球混合；随后倒入啤酒，淹没至虾球2/3处即可，转大火烧制。
6. 待锅中“啤酒汤汁”煮沸后，此刻再加入一些蚝油，接下来仍是大火烧制，最好是盖上锅盖大火煮几分钟。
7. 出锅装盘。
主要食材：
大龙虾两只约200克，牛油三大匙，芝士三片，洋葱末一大匙，蒜蓉一茶匙，高汤5大匙，盐少许，可加少量白糖
做法
1、龙虾切块,用少量淀粉涂匀,下油锅炸至变红捞起,沥干油。
2、锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上高汤，芝士煮溶，放盐调味，将龙虾放入轻炒拌均即可。
3、龙虾爪蒸熟起肉，沾柠檬牛油酱。
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