香菇几种炒法 香菇的十种最佳吃法炒菜
家常菜谱2024-05-26阅读：0
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香菇几种炒法
香菇去根部切薄片，青椒切滚刀，大葱切葱花，大蒜切蒜泥，香菇放开水锅中焯水两分钟，放青椒焯水20秒捞出，锅中加油，放葱花、蒜泥爆香，放青椒、香菇翻炒，放生抽、清水、蚝油、盐、鸡精炒匀，淋入水淀粉即可出锅。
香菇的十种最佳吃法炒菜
1/6 鲜香菇洗净去根，斜刀切成片。
2/6 油菜洗净撕开，去根顶刀切成大寸段。
3/6 葱姜切沫，蒜切丝。
4/6 锅中放入清水300克左右，大火烧开放入香菇、油菜焯水，迅速捞出入漏勺控水备用。
5/6 锅烧热下油10克，下葱姜蒜爆香，放入油菜、香菇。
6/6 加盐、鸡粉、白糖，大火翻炒均匀，加料酒5克，然后用水淀粉勾芡，翻炒均匀，淋香油出锅装盘。
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