银耳红枣汤怎么做 红枣银耳汤正确做法
银耳红枣汤怎么做
银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量（根据自己口味来放）制作过程：1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用
2、红枣用水清洗后备用3、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状
4、按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用小提示：1、银耳一定要充分熬化，时间够长，汤才会粘稠好喝，也可以用电砂锅慢火长时间熬煮，绝对能做出超级浓稠的银耳汤
2、可以加入木瓜、百合等不同材料，增加银耳汤的口感和营养购买银耳和红枣要注意什么：买银耳首先要看色泽，好的银耳不一定是雪白的，带一点黄很正常，但颜色鲜亮，朵大蓬松，肉质肥厚，即使干银耳也是摸起来坚韧却有弹性，无黑点、杂质，耳脚也少。闻起来清香、无异味
食材
银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。
制作方法
1、红枣用水洗净备用
2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
3、泡发的银耳用手掰成小块。
4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用(根蒂黄色部分太硬了，口感不好)。
5、枸杞洗净备用。
6、银耳放入高压锅中，加适量水。
7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。
8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。
红枣银耳汤正确做法
1，银耳用凉水泡发。然后用清水冲洗干净，再用厨房剪刀将银耳黄色的蒂剪掉，白色的银耳撕成小朵。
2，将处理好的银耳倒入砂锅中，一次性加入足量的清水。大火煮开后转小火煮40分钟左右，具体时间看银耳的状态。
注意煮银耳的过程中，锅盖一定要呈半开的状态，盖得太严很容易溢锅。
3，再把红枣洗净，去掉枣核。苹果去皮，切成小块。
4，待银耳煮至出胶，呈现黏稠的状态，这时将苹果、红枣放进来。再根据个人口味放些冰糖进来增加风味。再煮15分钟左右。
5，最后把银耳煮至十分软滑黏稠，苹果变得透明。这时把枸杞放进来，再煮2分钟就可以了。软滑又香甜，非常好喝。
银耳汤的做法
食材用料：银耳10g，枸杞适，水1000ml，新鲜莲子30颗，冰红糖适量
银耳汤做法：主要是通过温水浸泡，洗去泥沙，摘除的木质部分，然后放入砂锅内，兑入清水，先用武火煮开，用文火熬煮20分钟。然后加入配料，如枸杞、红枣、燕窝等再继续炖煮10到15分钟后即可食用。银耳汤是一道中国的常见的甜品小吃，口感滑润，这个保健和提高免疫力的功效还有美容的效果，银耳汤的做法种类丰富多样，最常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤、银耳燕窝汤等。
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