如何做蒜蓉大虾 蒜蓉大海虾正宗做法
家常菜谱2024-05-24阅读：0
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如何做蒜蓉大虾
蒜蓉大虾是以大虾为主材的菜肴名，相信大家平时都很喜欢吃，那么该如何做呢下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
需要准备的食材：大虾 200g，蒜蓉 50g，姜 20g，大葱 50g，番茄酱 10g，料酒 10ml花生油 10g。
1.虾洗净，葱，姜都切细丝。
2.锅放油，倒入大虾翻炒，倒入料酒，葱丝，姜丝，番茄酱，蒜蓉继续翻炒。
3.加入水，大火收汁即可。
4.总结如下。
注意事项：大虾属于海鲜类食品，虽然很美味，很多人食用会导致过敏！还有和许多食品不能同时食用哦！
蒜蓉大海虾正宗做法
1. 将虾洗净。
2. 剪去虾枪、虾脚，挑出虾线。
3. 炒锅放油烧热，油中撒少许盐。
4. 放入大虾，中小火煎。
5. 下面煎至金黄，大翻身。
6. 继续煎另一面。
7. 盛出备用。
8. 炒锅洗净，再次放油烧热，放入蒜蓉、小米椒炒出香味。
9. 放入煎好的大虾，放入适量生抽。
10. 放入蚝油。
11. 放入适量白糖和少许味精。
12. 翻炒均匀。
13. 出锅前撒上葱段。
14. 装盘。
材料
主料：虾 大蒜 葱花
配料：白酒 酱油 白胡椒粉 芝麻油
做法
1.虾子翻开头部把沙袋连同沙线拔出，用剪刀将虾背剪开，再用刀把身子切开，不切断;
2.把大蒜切碎，加入调味料拌匀。
3.填入虾背上，入锅蒸熟。
4.出锅撒上葱花，淋上热油就好了
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