荷兰豆的做法 荷兰豆最正宗的做法
荷兰豆的做法
你好！我是爱生活爱美食的宝妈——楚香村。荷兰豆好吃，，每到过年前后荷兰豆的价格比肉还贵，一盘脆嫩的荷兰豆一上桌肯定是最快吃完的一道菜。现在价格低下来了，下面来看看荷兰豆都有哪些吃法吧！
木耳山药炒荷兰豆
木耳提前用清水泡发，然后洗净备用。山药削去外皮，然后切片放入水中浸泡。彩椒洗净切片，荷兰豆洗摘去老筋洗净，蒜切末。锅中烧开水加入少许盐和食用油，放入山药、木耳、彩椒和荷兰豆，焯水一分钟左右捞出冲冷水，沥干水分备用。热锅加油放入蒜末炒香，倒入焯过水的山药、木耳和荷兰豆，大火翻炒均匀加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
清炒荷兰豆
荷兰豆用淡盐水浸泡一会，然后摘去老筋洗净备用，蒜切末。锅中倒入适量清水烧开加几滴食用油和少许盐倒入荷兰豆，焯水至变色后捞出冲凉，热锅加油，油热后倒入蒜末炒香，然后倒入荷兰豆翻炒片刻，加适量盐、和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
荷兰豆炒腊肠
腊肠放入锅中加适量清水烧开煮透，捞出放凉然后切片，荷兰豆用淡盐水浸泡一会，然后摘取老筋，清洗干净。蒜切末，辣椒切段，锅中加油放入蒜末和辣椒炒香放入荷兰豆和腊肠一起翻炒，加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
小贴士：给荷兰豆焯水时加少许盐和食用油，荷兰豆会保持翠绿不变黄。炒至时一定要大火快速翻炒，不要加入太多调味品，保留荷兰豆爽脆的口感和清甜的味道。
我是楚香村，希望我的回答能到您！
荷兰豆最正宗的做法
用料
荷兰豆200克
腊肠100克
大蒜2瓣
油少许
盐适量
鸡精适量
做法
1/6准备食材，荷兰豆撕去筋膜洗净，腊肠和大蒜切片备用。
2/6锅中烧开水放入荷兰豆焯至变色，捞出过凉水备用。
3/6另起锅放少许油烧热后，放入腊肠小火煸炒至透明。
4/6再放入荷兰豆和蒜片改大火快速翻炒一分钟左右。
5/6调入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
1.将瘦肉切片
2.切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀
3.将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状
4.锅中放油烧热放入姜片
5.倒入肉片炒至变色盛入碗中，
6.锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒
7.红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒
8.荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，再翻炒一会就可装盘
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