简单凉拌黄瓜正宗做法 清淡凉拌黄瓜最简单的做法
简单凉拌黄瓜正宗做法
步骤1：
1· 黄瓜香菜还有蒜洗好
步骤2：2· 黄瓜拍碎，香菜切段，蒜拍成碎末
步骤3：3· 加人盐，糖，醋，味达美，蚝油，喜欢鸡精的朋友可以加点鸡精，然后在锅里榨点花椒油淋上
步骤4：4· 拌匀后即可食用啦，即清口又美味
清淡凉拌黄瓜最简单的做法
步骤1：
黄瓜一根 ，清水洗干净
步骤2：用刀直接拍扁切成块状
步骤3： 姜 蒜 切好备用
步骤4：依次放入适量的盐 ，糖 ，酱油 ，陈醋
步骤5：锅里放油烧热
步骤6：把蒜，姜，辣椒，放进黄瓜面上， 倒上烧好的热油 搅拌
步骤7：装盘上桌，清淡爽脆可口的凉拌黄瓜就做好了
步骤1：
第1步、黄瓜洗净，拍一下，切段
步骤2：第2步、蒜切碎，红辣椒切小段。
步骤3：第3步、盆中放入黄瓜，加少许盐、白糖、醋和生抽，蒜和红辣椒放在上面。
步骤4：第4步、热油浇在上面，拌匀即可。
本地黄瓜凉拌简单做法
主料
黄瓜（1000g）、辣椒 （1000g）、姜（130g）、大蒜（200g）
辅料
盐（200g）、酱油（500g）、冰糖（50g）、花椒（适量）、干红辣椒（30g）、高度白酒（100g）
1/：黄瓜和辣椒洗净切成条状
2/：将黄瓜和辣椒条置入一容器中，撒上半斤盐拌匀
3/：静置，待腌透杀出黄瓜和辣椒水份后，挤掉水份倒掉
4/：静置，待腌透杀出黄瓜和辣椒水份后，挤掉水份倒掉
5/：将酱油500克、冰糖50克倒入锅中煮开，待冰糖融化后关火放凉
6/：锅中加油，将花椒和干红辣椒小火煸香后关火放凉
7/：风干好的黄瓜和辣椒放入一干净容器中
8/：加入姜片和蒜片
9/：加入煮好酱油
10/：再放和煸香的花椒和干红辣椒
11/：加入白酒（最好是高度白酒50°左右）
12/：拌匀后密封保存，2天后即可食用，开胃又下饭，当下酒菜也不错
食材：黄瓜，小米椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，热油，
1、先准备两根黄瓜，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉。
2、把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小块。
3、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。
4、取一个小碗，倒入蒜末，加小米椒，熟芝麻，两勺生抽，一点醋，一点白糖，再烧一点热油，倒入碗里 ，搅拌均匀调成调味汁。
5、把调好的调味汁浇在黄瓜上面，搅拌均匀就可以了。现在天气热了，可以放冰箱冷藏三十钟再吃，口感更好。
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