南瓜饼用普通面粉做法 怎么做南瓜饼（用面粉做的）
南瓜饼用普通面粉做法
食材明细：
南瓜，普通面粉，白糖，酵母
普通面粉做南瓜饼的方法：
1、南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。放入电饭煲中隔水蒸熟，用筷子戳一下南瓜是否熟透，蒸熟取出用勺捻成南瓜泥。
2、把南瓜片蒸好后，倒进大碗内用勺子压成南瓜泥，准备和普通面粉一起做面团了。
3、在南瓜泥中加入两勺白糖，300克普通面粉，还有2克酵母，注意面粉要少量分多次加入，这样更加容易搅拌均匀，一直搅拌至面絮状后，在用手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1个小时。
窍门：做南瓜饼要乘热把煮好的南瓜压成泥，热时加入白糖，这样可以充分溶化。酵母则要等南瓜稍微凉一点再放，以防把酵母烫死，起不到发酵的作用。
4、大药1个小时后，南瓜面团就醒发好了。
5、在面板上撒点面粉，把醒发好的面团放在案板上揉搓，把里面的气排出来，然后把揉好的面团揉搓成长条，切成大小均等的4个剂子，在4个剂子上撒点干面粉，把每个剂子都揉搓成光滑的面团，用手压成饼坯的形状，盖上保鲜膜再2次醒发10分钟。
6、把锅烧热后锅底刷入少许油，把醒发好的南瓜饼面饼放入锅中，盖上盖子烙10秒钟后，时间不能太久，然后掀开锅盖，在饼坯上面刷上一点油后翻面，继续盖上盖子再次烙10秒钟。
7、如此反复翻面操作，一直烙至南饼两面金黄，看到饼鼓起后就表示南瓜饼熟透了， 然后就可以起锅享用了。
8、如果家中有电饼铛最方便，开小火，直接烤3分钟时间足够让饼内外全熟透了。
怎么做南瓜饼（用面粉做的）
南瓜饼用糯米粉来做比较好，普通面粉黏性不够。制作方法很简单，细心一点新手也能做得很漂亮：
1、新鲜南瓜去皮切块，上锅中火蒸十分钟，取出用勺子压成泥，或者稍晾一下用料理机打成泥，喜欢甜味重可以加点糖；
2、在南瓜泥温热状态下少量多次加入糯米粉，揉压成不沾盆也不粘手的光滑面团，注意南瓜泥一定是温热状态的，太烫了面团会非常粘手，凉了不成形，很难捏到一块；
3、红豆馅分成每个5克，南瓜面团分成每个27克，先分搓成圆球，再把面团按扁，把红豆馅包进去，继续搓，再搓成圆球；
4、用牙签在圆球上压出南瓜纹路，上下整理一下，顶部按上一颗枸杞子或普通干就行了，我用的是抹茶粉和糯米粉混合的小面团，蒸出来变色了，效果不理想；
5、上锅大火蒸八分钟，开锅，漂亮的小南瓜新鲜出炉了！
哈哈?，闲暇时间做点精美的小点心，真是成就感十足呢！
配料：油10ml、南瓜500g、面粉300g、蜂蜜10ml、芝麻10g。
2将南瓜切去瓤，去掉皮，切成块末，放入蒸锅中蒸熟，取出捣成泥，加入蜂蜜、面粉。
3搅拌均匀，和成面团，做成均等大小的圆饼，锅中加油烧热。放入南瓜饼，炸至金黄即可。
你好，感谢提问
怎样做南瓜饼?我朋友是厨师刚好也教过我，现在我分享一下
做南瓜饼
材料：糯米粉，红豆，一段南瓜，植物黄油，白砂糖
份量全凭手感
1：红豆放电饭锅里煮，熬粥的那挡，两个小时后，红豆开花了，把红豆花捞出来，放到锅里炒，炒干水分的时候加入适量的白砂糖，稍微翻炒一下，白砂糖融化之后，分两次加入适量的黄油，继续翻炒，保持小火，不停翻动，几分钟之后就好了。
2：一段南瓜，刨皮去掉籽和瓜络，切成小段，上锅蒸，为了节省时间，在煮红豆的同时，蒸南瓜。
3：南瓜蒸煮二十分钟之后夹出来放到一个大碗里，有时间就把南瓜晾凉，热的也没什么所谓，不过用手揉面的时候稍微会有点烫。
4：把糯米粉倒一部分在南瓜上，用筷子搅拌均匀，然后逐步加入糯米粉，一直到比较干，筷子难搅，这个时候洗干净手，用手揉面，到变成光滑的面团。
5：面团揉好之后，分成等额大小的小块，这个有助于做出大小一致的南瓜饼，然后拿起一个面团，挖出一个漏斗状，放入红豆沙，合口，揉成小圆团。
6：所有的南瓜饼都做好之后，再慢慢拍扁，热锅下油，一层油没过锅底就可以了，油热之后，改到最小火，放入南瓜饼，慢慢煎，等南瓜饼煎起一层酥皮，翻动一下，一般一小会就要翻动一次，不然很容易煎糊，美食需要耐心。
7：南瓜饼明显膨胀变大，用锅铲压的时候感觉弹性很好的时候，南瓜饼就已经熟了，可以起锅啦！
谢谢采纳，指点!
南瓜饼用普通面粉做法电饼铛
食材准备：南瓜、糯米粉、豆沙馅、白糖、植物油
第一步：将南瓜洗净去皮放入笼屉蒸熟，晾凉后，搅拌成糊状。
第二步：加入糯米粉、白糖揉成面团。将面团搓成长条，切成大小相等的小面剂子。
第三步：将小面剂子放入笼屉蒸熟，大概需要十几分钟,将蒸好的面剂子放入涂过油的盆中晾凉，揉成圆团后按扁。
第四步：包上豆沙馅，收口按成圆饼，南瓜饼做好了。
第五步：将电饼铛加热刷油，把饼放入锅内，用小火煎至两面金黄即成。
【原材料】糯米粉200g、南瓜泥180g、豆沙馅150g、面包糠适量；
1、准备好的老南瓜去皮去瓤之后，清洗干净，切成片，可以切得稍微薄一点，越薄越容易蒸熟，放在锅中，蒸到用筷子可以轻松穿透，就说明蒸熟了；也可以像我一样每次多蒸一些，切片之后直接放在电饭锅里，不用加水，按煮饭键，省心又方便；
2、把蒸好的南瓜碾碎，为了得到的南瓜泥更加细腻，可以过滤一遍，嫌麻烦的可以省略这一步，这里取180g南瓜泥；
3、往准备好的200g糯米粉中加入180g南瓜泥，边倒边搅拌，南瓜的含水量和糯米粉的吸水量不一样，南瓜泥的用量可能需要适当调整，最终能揉成一个稍微偏软一点的面团就可以了，揉好的面团放在一边静置半小时；
4、静置的时候可以来准备豆沙馅，豆沙馅不用太多，一般15g每个就可以了，豆沙馅分剂子的时候可以撒些糯米粉防粘；
5、南瓜糯米面团好之后分成大约35g每个的剂子，大约能分9-10个；
6、取一个面剂子，先把它放在掌心揉圆，揉圆之后将它压扁，然后在面皮中间放上豆沙馅，将它收口，再次揉圆，最好收口的缝隙将它捏合的紧实一些，觉得还有缝隙的，可以放在手上多团一会，这样炸的时候面团不容易开裂；
7、揉圆之后放在面包糠里滚上一圈，感觉蘸的不够多的可以先把面团放在水里滚上一圈，快速捞起来，放在面包糠里滚上一圈，然后把蘸了面包糠的面剂子压扁，这样一个南瓜豆沙饼就做好了；
8、全部做好之后下锅炸，油温3成热，下入南瓜豆沙饼，中小火慢炸，避免因为油温过高造成外面焦里面还没有炸透的情况，等底下这面变色之后及时翻面，期间要注意翻面，避免炸糊，或者一面颜色过深，炸到南瓜饼飘起来，就能出锅了
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