农国栋芦笋做法 芦笋的做法王刚
农国栋芦笋做法
蒜香芦笋】
1.首先，我们准备一把新鲜的芦笋，从中间切成两段，把根茎处的外皮轻轻的刮去，芦笋的表皮是一层粗纤维，不太好消化，不介意的朋友保留也可以，带表皮还能防止营养流失。
2.处理好以后，把芦笋放入清水中洗干净。
3.几粒大蒜拍扁、切成蒜末备用。
4.锅内烧水，水烧开后先把芦笋茎焯水40秒、再下入芦笋头，同时加入少量的食盐、植物油，加盐和植物油是为了使焯过水的芦笋翠绿鲜亮，同时还能锁住芦笋的营养成分。
5.整个焯水过程不要超过40秒钟，然后把芦笋倒出来、用凉开水冲洗降温，这一步能使芦笋口感更脆。
6.芦笋控过水以后摆放在盘中，撒上蒜末，放上一点红椒丝、葱丝点缀一下。
7.下面，我们调一下料汁，锅内倒入生抽，蚝油，陈醋，白糖，搅拌化开调料，然后把料汁浇在芦笋上面、等待激油。
8.锅内烧油，把油烧至热冒烟（7成热）时起锅，均匀浇在芦笋上面激出香味、美味即成。
芦笋的做法王刚
主料：
芦笋适量
枸杞适量
辅料：
葱适量
蒜适量
调料：
油适量
盐适量
步骤：
1. 芦笋洗净备用。
2. 葱蒜和枸杞备用。
3. 芦笋打斜刀切段。
4. 入开水锅中汆烫一下捞出。
5. 放入冷水中过凉沥干水分。
6. 枸杞用温水洗净。
7. 锅中入油烧热倒入葱蒜爆香。
8. 放入芦笋翻炒。
9. 跨入枸杞炒匀。
10. 出锅加盐调味
主料：百合(100克) 芦笋(200克)
辅料：白果（鲜）(20克)
调料：植物油(20克) 盐(3克) 鸡精(3克) 胡椒粉(2克) 辣椒(5克) 大蒜(5克)
制作步骤：
1. 将芦笋洗净切段，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
2. 鲜百合掰片洗净；
3. 辣椒去蒂、籽洗净切片；
4. 炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入辣椒片、百合煸炒，再放入芦笋、白果炒片刻，加入精盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。
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