萝卜排骨怎么炖 萝卜排骨汤的做法
萝卜排骨怎么炖
需要食材
排骨 250g，白萝卜1根，姜 ，小葱 ，蒜 ，香菜 （可加可不加，看个人喜好），八角，花椒 ，料酒 2勺，米醋 1勺，食盐 适量，水 适量
步骤1：排骨洗净，冷水下锅，烧开去除浮沫，
步骤2、排骨捞出，换入砂锅（最好是选用砂锅），倒入清水。再加洗净的姜片，小葱，蒜瓣儿，料酒2勺，米醋1勺，大火烧开，之后转小火，加盖炖30分钟。
步骤3、期间萝卜洗净去皮切块，小葱切末，香菜切小段备用。排骨炖够30分钟左右再加萝卜块儿。
步骤4、大火烧开，炖二十分钟左右，加入食言半勺。十分钟左右加入葱末香菜段，即可出锅食用。
主料：
白萝卜500克，猪排250克。调料：料酒，精盐，味精，葱各适量。
制法：
1．将猪排剁块，白萝卜切大块（切为各个圆块后再一切为半圆块），葱切段。
2．猪排入锅，加适量清水，滴料酒（黄酒要多，去肉腥）.水开改文火，炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟，撇去浮油，加入精盐，味精调味即可。
萝卜排骨汤的做法
步骤 1：
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把排骨洗干净，沥水备用
步骤 2：space
买一根萝卜
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葱姜备好，葱打好结
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锅里水煮沸
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排骨入水焯一下
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排骨焯水好洗干净，放入砂锅冷水炖
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放入黄酒、葱结、姜片
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开大火
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大火煮开，转小火慢炖30分钟
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萝卜洗干净，不要去皮，切滚刀块备用
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排骨慢炖30分钟后将萝卜放入一起再炖15～20分钟，这个时候加入适量盐，咸淡按自己喜欢的来
步骤 12：space
准备葱末
步骤 13：space
萝卜炖到透明后，关火撒上葱花
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一碗鲜香可口的萝卜排骨汤就做好啦！
材料：
1.猪排骨（500克）
2.胡萝卜（1根）
3.生姜（5片）
4.大葱（1个）
5.水（适量）
6.盐（适量）
7.料酒（适量）
做法：
1.将猪排骨剁成小块，放入开水中焯水。
2.将胡萝卜去皮，切成小块。姜片切成片状。大葱切成段。
3.将焯好水的排骨取出，沥干水分。
4.锅中放入适量的油，加入排骨煸炒至金黄色。
5.加入姜片、葱段、胡萝卜块，翻炒均匀。
6.倒入适量的料酒，加入水，烧开后转小火煮约30分钟。
7.最后加入适量的盐，出锅。
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