包菜炒米粉丝最好吃的做法 圆白菜炒粉丝怎样做
家常菜谱2024-04-28阅读：0
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包菜炒米粉丝最好吃的做法
所需材料：
包菜：适量
米粉丝：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：1个
葱姜蒜：适量
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
步骤：
将米粉丝放入清水中泡软备用。
包菜切成丝，胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油，加热后加入葱姜蒜炒香。
加入胡萝卜丝翻炒一会儿，然后加入包菜丝继续翻炒至软化。
把泡软的米粉丝沥干水分后放入锅中，继续翻炒均匀。
在锅中打入鸡蛋，快速搅拌均匀，使米粉丝均匀吸收鸡蛋液，炒熟。
加入适量盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。
炒至食材熟透、味道均匀后即可关火。
圆白菜炒粉丝怎样做
圆白菜280克 红薯粉条28克 猪瘦肉50克
辅料
白醋1汤匙 酱油1汤匙 生抽适量 蒜末3瓣的量 葱花少许 生姜3片 料酒少许 植物油适量
圆白菜炒粉条的做法步骤
1. 备好主要食材
2. 圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下
3. 圆白菜洗净后控净水
4. 粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝
5. 把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油
6. 锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香
7. 放入酱油提色
8. 开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝
9. 快速翻炒，放入盐
11. 捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可关火。
材料
圆白菜，粉条，高汤，酱油，花椒面，盐
做法
1、爆锅后，炒白菜，一直炒到变黄，变软。
2、加一点酱油、花椒面，再炒。
3、下入高汤，炖5分钟，加粉条炖至粉条熟透，加盐调味，出锅。
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