何亮大厨茴香饺子馅正确做法 怎么做小茴香饺子馅
家常菜谱2024-04-22阅读：0
关于“何亮大厨茴香饺子馅正确做法,怎么做小茴香饺子馅”，这个大家比较感兴趣的话题，今天小编特意整理了以下资料，让我们一起来了解一下吧。
何亮大厨茴香饺子馅正确做法
1：
材料：茴香500克，肉馅300克，生姜20克，大葱10克，十三香8克，盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克，食用油50克
做法：首先将500克茴香摘好洗干净。
2：锅内放1500ml水烧开，下入茴香焯水，焯好捞出备用。
3：准备好肉馅。
4：放上剁碎的20克生姜和10克大葱。
5：放上8克十三香，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
6：晾凉的茴香攥去多余的水分剁碎
7：和肉馅放在一起
8：搅拌均匀
9：加盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克搅拌均匀
10：茴香馅做好了
怎么做小茴香饺子馅
用料：主料猪肉馅400克、茴香400克、大葱30克、鲜姜15g、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、家乐浓汤宝一块、食盐适量、黄豆酱20g、食用油20g。1、将葱、姜切碎；
2、炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒；
3、猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱，拌匀；
4、再放入一块浓汤宝，拌匀；
5、将茴香切碎，拌入肉馅中即可；
主料（4人份） ：猪肉馅500克 茴香500克
辅料：
大葱1根 姜1小块 盐2茶勺 十三香2茶勺 香油2汤勺
做法：
1.葱姜切末备用
2.将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。
3.把洗干净的茴香去根切碎
4.葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。
5.加入十三香。（五香粉、饺子馅粉都可以）
6.倒入香油。（如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油）
7.顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。
以上是”何亮大厨茴香饺子馅正确做法,怎么做小茴香饺子馅“的详细内容，希望该文章能帮助到您！
何亮大厨茴香饺子馅正确做法 怎么做小茴香饺子馅相关推荐：
上一篇：怎样调猪肉饺子馅好吃
下一篇：返回列表