炸茄子丁简单酥脆好吃

家常菜谱2024-04-12阅读：0

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用料：茄子一个清水50g 玉米淀粉50g小麦粉50g 食用油30g 蒜末3瓣量番茄酱40g 熟白芝麻20g

制作步骤

1.将茄子切掉根部，去皮，再切成小块

2.往切好的茄子中加入清水抓匀，再倒入淀粉小麦粉，裹至表面

3.往锅中倒入适量食用油，加热至5-6成热，放入蒜末，炒出香味，放入茄丁，小火炸5分钟，炸至表面金黄后捞出

4.挤上番茄酱

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