用电饭煲做蛋糕的详细步骤
家常菜谱2024-04-09阅读：0
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用电饭煲做蛋糕的详细步骤
1/14将食材准备好。
2/14蛋黄蛋清分离。
3/14蛋黄加一半白糖搅拌。
4/14先加牛奶再加玉米油搅拌均匀。
5/14低粉过筛。
6/14均匀搅成糊状。
7/14蛋清打发，分三次加入白糖感觉。
8/14蛋白打发至提起打蛋器，出现弯钩就可以了。
9/14先放入三分之一的蛋白。以炒菜的手法上下翻拌。
10/14也是分三次加入蛋白搅拌。
11/14电饭锅底部刷一层油。
12/14倒入蛋糕糊，震出气泡。
13/14放入电饭煲，按蛋糕键，时间到，稍焖一会再打开。
14/14出锅装盘。
1· 6个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分离，这是蛋白。
2· 蛋黄加3茶匙糖，搅匀。
3· 加6汤匙面粉，面粉要堆高。加一点蜜。
4· 加12汤匙牛奶，搅匀。
5· 加2茶匙糖，下面是辛苦的打蛋清，要用3根筷子哟，会比较容易起泡。
6· 加一点柠檬汁，有助于打泡，不加也可。
7· 打成这样时加1茶匙糖。
8· 碗小了，换大盆，打成这样就ok了，看泡泡站起来了。
9· 把泡泡分三次加入蛋黄糊内，不要转圈，要上下左右拌。
10· 可以选择加葡萄干。
11· 电饭煲内加黄油一块，没有可以放少许色拉油。按下电饭煲开关，大约一分多钟会跳。
12· 把蛋糊倒入电饭煲，顿几下，把气泡顿出来。
13· 再次按下开关，跳了后，把洗碗布盖在出风口，30分钟后再按一下，再等30分钟就ok了。
14· 好了后的样子。大概是鸡蛋多，面粉多，上这次好像是20分钟就好了，这次时间长了点。
15· 把内胆从煲内取出，蛋糕冷了，自然会缩，一到就出来了。
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