可乐鸡翅的做法之怎样做好吃的可乐鸡翅可乐鸡翅怎么做才好吃呢

家常菜谱2024-04-09阅读：0

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1.把鸡翅中洗净，两年都用刀切口，让鸡翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺红烧酱油，腌制，腌制时长看个人，半小时至两小时均可。

2.冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅倒入，一起煮，直至锅差不多全开，有很多的血沫出来，就把鸡翅捞出。

3.捞出的鸡翅可以用温水冲洗，也可以不冲洗，我觉得影响不大，我做的时候没冲洗！捞出来直接下锅了。

4.把焯鸡翅的水倒掉，锅洗干净，热锅，把锅里残留的水滴烧干，倒入一点点油（防止锅不太好的话，鸡翅会粘锅）把鸡翅倒入锅中，大火煎至双面焦黄。

5.倒入1听可口可乐，1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油，1个八角，1小块桂皮，无需加水，翻匀后盖锅，转至小火炖。

6.待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧，尝下汤汁咸淡，加入适量的盐。

7.出锅，因为我不喜欢有汤汁，所以基本都收干了，鸡翅上一层可乐，并不是糊了，口感很棒！

1. 加入适量的可乐可以让鸡翅更加美味可口。
2. 可乐中含有糖分和酸性物质，可以让鸡翅更加入味，同时也能起到嫩化肉质的作用。
3. 除了可乐，还可以加入姜片、葱段、料酒等调料进行腌制，提升口感。
烤制时可以用烤箱或者烤炉，也可以用平底锅煎炸，根据个人口味进行调整。

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