西红柿炒鸡蛋怎么做法 番茄炒鸡蛋做法
西红柿炒鸡蛋怎么做法
1. 准备食材，鸡蛋2-3个、番茄一个。
2. 将番茄洗净，切成小块备用。
3. 将鸡蛋打进碗中，加入半勺盐、适量的胡椒粉，用筷子将蛋液搅拌均匀。
4. 热锅凉油，油热后倒入蛋液，用锅铲迅速将蛋液搅散成小块。
5. 待蛋好了之后，移出备用。
6. 在同一个锅中加入适量油，放入切好的番茄，翻炒2-3分钟。
7. 番茄变软之后，加入少许盐和糖进行调味。
8. 最后将炒好的鸡蛋块倒入番茄中，翻炒均匀即可。
9. 盛出装盘，就能够享用美味的西红柿炒鸡蛋啦。
需要注意的是：
1. 番茄煮软之后才加盐，否则会使番茄变得更硬。
2. 翻炒鸡蛋时要快速搅拌，防止蛋液粘锅。
3. 炒蛋的时间不要太长，否则口感会变得老硬。
4. 可以根据自己的口味适量增减糖、盐的用量，调整味道。
5. 如果喜欢口感丰富，还可以加入适量洋葱、青椒等蔬菜一起翻炒。
6. 能尽量使用平底锅，这样煎蛋容易翻身。
主料：白玉菇适量、西红柿一个、鸡蛋二个
辅料：花生油适量、盐适量、蒜末适量、蒜苗适量
做法步骤
1.准备好所有食材。
2.全部切好。
3.白玉菇放开水锅里，焯水30秒。
4.蒜末切好。
5.蒜苗切好。
6.锅内放油烧热，倒入鸡蛋炒熟。
7.放入蒜末炒香。
8.倒入白玉菇翻炒一会
9.放盐调味。
10.倒入西红柿。
11.翻炒均匀。
12.加入20克清水，烧5分钟。
13.撒上蒜苗。
14.装盘。
番茄炒鸡蛋做法
食材原料
主料：西红柿2个
辅料：鸡蛋2枚
配料：盐适量、糖
制作方法
1.把食材洗净切好，鸡蛋打到大碗里。
2.锅中放适量油，把鸡蛋放少许料酒打散，倒入锅中炒熟盛出备用。
3.锅中再倒入适量油，烧开后把西红柿、青椒和葱花一起倒入锅中翻炒，加入少许生抽炒匀。
4.把之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，调入适量的盐炒匀即可。
1、材料：番茄3个，鸡蛋3个，油10g，盐5g，鸡精3g。
2、3个鸡蛋破壳打入碗里，顺时针搅拌打碎，加几粒盐，将番茄切成小块。
3、热锅放油烧至七成熟，鸡蛋倒入锅内，鸡蛋炒好后盛到盘里，热锅稍加一点油，油热后加入切好的番茄进行翻炒，待番茄炒软后加入盐，一小勺就可以了，翻炒上色入味即可。
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