面包的简易制作方法 简单面包怎么做
面包的简易制作方法
1、准备好做面包的材料，要牛奶、高筋面粉、细砂糖、盐、酵母，然后把这些材料全部放在盆里搅拌均匀。
2、一边搅拌一边轻揉，直到揉成一团面团为止。
3、把揉好的面团用保鲜膜给盖上，并在盆上盖上毛巾，开始让面团发酵，简单点的话发酵三四个小时就够了。
4、取出面团，然后用刀切成一小块一小块的。把小面团用手滚圆，然后用擀面杖给擀成长圆形的形状。
5、把擀好的面团给卷起来，然后给这些卷起的面团涂上一些油。
6、装入烤盘中放入烤箱，烤箱的温度设定到175度，烤上二十分钟取出，香碰碰的小面包就完成了。
注意事项：
生产面包时，水的用量仅次于面粉，使用量在面粉的45%—65%之间。调制面团时，水必须与面粉直接接触，使面粉中的蛋白质充分吸水形成大量面筋，起到形成面筋架和气泡膜。
简单面包怎么做
下面是简单面包的制作方法：
所需食材：
- 面粉：250克
- 酵母：3克
- 盐：3克
- 温水：150毫升
- 糖：10克
- 橄榄油：15克
做法步骤：
1.将面粉、盐、糖、酵母混合均匀。
2.倒入温水，揉成面团，注意不要揉得过度，应该揉至面团光滑柔软即可。
3.加入橄榄油，继续揉至面团变得有光泽。
4.将揉好的面团放入碗中，在表面划一道十字，放在温暖处醒发，一般需要40分钟左右，直至面团体积增大约一倍。
5.将醒发好的面团放到烤盘上，进行二次醒发，这一次需要大约20分钟左右。
6.用刀在面团的表面划几个口，为面包释放发酵气体留出空间。
7.将烤箱预热至180℃左右，将烤盘置入烤箱中，烤制约30分钟左右，至表面金黄。
8.取出烤好的面包，在放凉后，即可享用。
小贴士：
1.面团的软硬程度要根据个人口感进行调整，揉完之后可以用手拉一下，看是否能拉出薄膜，能拉出且不易破裂即可。
2.在进行醒发过程中，要注意放在温暖的地方，比如放在室友附近或者可以放在烤箱中保温。
3.面包的时间要依个人口感进行调整，可以根据烤箱的情况进行调整，时间过长会导致过干或过糊，时间过短则会导致面包没烤熟。
筛入面粉(我用的是普通面粉五得利)放入鸡蛋加入油(没有黄油也可以普通油)和面，揉光滑。刷层油，盖保鲜膜醒发。醒发至两三倍大，拿出来揉面排气成型放入烤盘。刷油盖保鲜膜，再醒发撒点芝麻烤箱上下180：烤大概20/25分钟左烤出来效果不错的喔右
以上是”面包的简易制作方法,简单面包怎么做“的详细内容，希望该文章能帮助到您！
面包的简易制作方法 简单面包怎么做相关推荐：