家常菜 红酒烩鸡的做法

【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟

主料：

【鸡腿】2个

【红酒】300毫升

辅料：

【香叶】1片

【洋葱】半个

【胡萝卜】半根

【西芹】1根

【黄油】20毫升

【蘑菇】3朵

【食盐】适量

【白胡椒】适量

【色拉油】1勺

红酒烩鸡的做法：

1、鸡腿切成块，加盐、胡椒粉、1片香叶和150毫升红酒腌30分钟以上

2、胡萝卜去皮切块，蘑菇、西芹、洋葱也要切块

3、锅中下入黄油融化

4、放入倒掉腌汁的鸡块煸炒至发黄

5、下入胡萝卜略炒

6、再放洋葱、蘑菇和西芹翻炒

7、然后再倒入150毫升的红酒和适量水及盐，炒匀

8、盖上盖、该中小火煮至汤汁浓稠

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