辣椒炒肚片的做法
美食百科2024-02-26阅读：0
【工艺：】炒【口味：】微辣【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】20分钟
主料：
【猪肚】500克
【青椒】250克
【红椒】250克
辅料：
【葱】适量
【料酒】适量
【味精】适量
【花生油】适量
【水淀粉】适量
辣椒炒肚片的做法：
1、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
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