韩式泡菜炒饭的做法
美食百科2024-02-20阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】1【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【米饭】1碗
辅料：
【猪肉】1小块
【色拉油】适量
【葱】适量
【食盐】少许
【淀粉】少许
韩式泡菜炒饭的做法：
1、韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花
2、热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟
3、倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态
4、加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅
1、腌制肉丝的泡菜汁不要太多，否则入锅要很久才能炒干爽。
2、做炒饭的白米饭，煮的时候水要比平时稍微少一点，这样才能炒出颗颗散开，干爽的炒饭。
3、泡菜和泡菜汁都是有鲜味和咸味的，所以最后只需要放很少量的盐调味就可以了。
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