金针粉丝蒸虾的做法
美食百科2024-02-19阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<5分钟
主料：
【虾仁】适量
【金针菇】1把
【粉丝】适量
辅料：
【蒜】8瓣
【红椒】1/4个
【葱】适量
【姜】适量
【植物油】适量
【食盐】适量
【胡椒粉】适量
【料酒】适量
【蒸鱼豉油】适量
金针粉丝蒸虾的做法：
1、准备材料，先用热水泡下粉丝
2、虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥
3、蒜、葱、红椒切成末
4、将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底
5、金针菇刀对半，沿着盘子围成圈，再铺上虾仁
6、放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火
7、同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油
8、撒上红椒末和葱末
9、另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油
10、将烧好的蒜油淋上即可。
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