家常菜 红油猪耳朵的做法
美食百科2024-02-19阅读：0
【工艺：】拌【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【猪耳朵】1只
辅料：
【葱】2根
【黄瓜】半根
【姜】1小块
【八角】1颗
【三奈】1颗
家常菜 红油猪耳朵的做法
【小茴香】1小抓
【辣椒油】适量
【白糖】少许
【花椒】少许
红油猪耳朵的做法：
1、准备材料；
2、锅中放水，下猪耳，再丢下：拍烂的老姜、三角、八奈、小茴香；
3、大火煮开后，小火30分钟；
4、捞出待凉后，顺着耳软骨切片。大葱斜切段，黄瓜擦丝；
5、拌入大葱、黄瓜，再调入复合酱油、油辣椒、白糖、花椒和白芝麻就好。（可以再放点蒜末的）
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