黄金豆沙卷的做法
美食百科2024-02-19阅读：0
【工艺：】烤【口味：】甜味【难度：】中级掌勺【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【面粉】150克
辅料：
【黄油】80克
【白糖】60克
【鸡蛋】20克
【红豆沙】250克
【芝麻】适量
黄金豆沙卷的做法
黄金豆沙卷的做法：
1、黄油软化后，倒入糖粉和高筋面粉，用手把黄油和面粉搓匀，呈粗玉米粉的状态
2、倒入打散的鸡蛋揉成面团
3、把面团放冰箱冷藏半小时左右取出
4、下面铺保鲜膜，把面团擀成长条
5、中间挤上一长条豆沙馅
6、借助保鲜膜，从一端把豆沙馅包起来
7、包好的面团呈圆柱形长条
8、在长条表面刷一层蛋液，再撒上一层黑芝麻
9、用刀或刮刀把长条切成大小均匀的小段，烤箱中层180度25分钟左右，至表面金黄即可！
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