营养煲汤 菠菜猪肝汤的做法

【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<10分钟

主料：

【菠菜】1把

【猪肝】250克

辅料：

【色拉油】少许

【食盐】适量

【姜】适量

【白醋】适量

菠菜猪肝汤的做法：

1、猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止

2、菠菜清洗干净，切成两段；生姜刮皮后切成姜丝

3、烧一锅开水，放进菠菜焯水

4、捞出菠菜，放进凉水中浸泡

5、重新烧开一锅水，水开后，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油

6、猪肝熟透后放盐调味即可

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