蒸浸鸡腿的做法
美食百科2024-02-11阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【鸡腿】250克
【胡萝卜】50克
辅料：
【大葱】1克
【姜】5克
【食盐】3克
【胡椒粉】1克
【料酒】20克
【香油】3克
【鸡精】1克
蒸浸鸡腿的做法：
1、将鸡腿洗净，用刀沿腿骨两侧切开剞刀
2、胡萝卜洗净，切丝
3、将蒸锅置于旺火上，将鸡腿皮朝上放入蒸锅中，蒸12分钟取出
4、葱、姜切末
5、汤水留用，加入葱末、姜末、胡椒粉、料酒、鸡精、精盐，再将鸡腿浸入原汤中泡3个小时取出，淋上香油，切成块摆入盘中，撒上胡萝卜丝即可
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