下饭菜 春笋烧肉的做法
美食百科2024-02-01阅读：0
【工艺：】烧【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【猪肉】适量
【竹笋】适量
辅料：
【青椒】适量
【红椒】适量
【食盐】适量
【味精】适量
春笋烧肉的做法：
1、二刀肉煮熟晾凉备用
2、切成薄片并肥瘦分开（下锅时先下肥肉等肥肉炒出香味以后在下瘦肉，这样做的好处是肥肉香而瘦肉不材）
3、青红椒切条
4、鲜荆竹笋用手一分为四码好切段（笋子一定要煮一下，没有鲜笋用水发干笋也可以）
5、锅内先下油后下肉片煸炒
6、肉片炒香出油以后加盐并下入笋子
7、加入甜面酱和酱油上色提味
8、下入青红椒段继续煸炒成熟后放味精起锅装盘
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