油淋蒸茄子的做法
美食百科2024-01-21阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【茄子】1个
辅料：
【青椒】1个
【红椒】1个
【蒜】2瓣
【细香葱】1根
【生抽】适量
油淋蒸茄子的做法
【醋】适量
【香油】适量
【植物油】适量
【干辣椒】适量
油淋蒸茄子的做法：
1、茄子洗干净后切成条
2、上锅蒸熟（开锅后约七、八分钟）
3、蒸茄子的时候，将青红椒、大蒜全部切成末、葱切成葱花备用
4、将生抽、酱油（一丁点就好）、醋、香油、少许盐兑成调味汁
5、将青红椒末、蒜末、葱花倒入调味汁中，用小勺拌匀
6、蒸好的茄子端出来，把调味汁全部浇上去，再放少许干辣椒丝
7、用一个小锅烧热适量植物油，趁热再均匀地淋到茄子表面
8、吃的时候拌匀即可
调味料不一定要完全一样，自己家人喜欢就放什么。
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