莲藕腔骨汤的做法
美食百科2024-01-14阅读：0
【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】&<数小时
主料：
【藕】2根
辅料：
【猪大骨头】1000克
【食盐】适量
【姜】4片
【水】3500毫升
莲藕腔骨汤的做法：
准备工作：
莲藕腔骨汤的做法
1、腔骨洗净，清水浸泡一会儿后，冲干净
1、将锅冲洗干净，加入3500毫升左右的水，煮开
2、水开后，放入煮过水的腔骨
3、加入姜片
4、盖盖，煮沸后转小火继续煮半小时
5、将藕洗净
6、去皮，去两端
7、切滚刀块
8、加入煮了半小时的腔骨锅里
9、加好藕块
10、盖盖，继续小火炖煮1小时30分左右
11、煮好的莲藕腔骨汤
12、出锅前，加盐调味
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