木耳腰花的做法

美食百科2024-01-06阅读：0

【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】60分钟【烹饪时间：】&<15分钟

主料：

【猪腰子】1副

辅料：

【食盐】少许

【色拉油】2勺

【姜】3片

【料酒】2匙

【白糖】少许

1、猪腰子对半剖开可以看见图上这样白白的和深红色的部分这两部分都是要去干净的尤其是深红色部分别被它看起来可以吃的样子蒙蔽了下刀千万不能留情啊

2、切干净以后就是这样清水里头洗干净以后切菱形花刀再改成小块

3、用料酒和盐腌上半个小时

4、这时候主要颜色会发白然后再把表面的盐啊什么的腌渍物一起洗掉，里面都腌出来的脏东西

5、木耳和猪腰分别焯水备用

6、起油锅下猪腰用酱油，盐，糖，料酒调味后迅速大火收汁起锅前拌入木耳即可

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