火腿肠葱花咸香蛋糕的做法
美食百科2024-01-02阅读：0
【工艺：】烘焙【口味：】葱香味【难度：】中级掌勺【人数：】3【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【低筋面粉】150克
辅料：
【鸡蛋】5个
【牛奶】110克
【火腿肠】1根
【食盐】1/2小勺
【细香葱】适量
【白砂糖】55克
【玉米油】75克
火腿肠葱花咸香蛋糕的做法：
1、根据戚风蛋糕的做法，蛋白和蛋黄分离，分别用两个容器装着（*装蛋白的容器要大点，而且保证无油无水）
2、蛋白中分三次加入白砂糖，打至干性发泡
3、蛋黄中加入牛奶、玉米油、盐搅拌均匀，低筋面粉过筛入蛋黄液中，由下至上翻拌均匀
4、将打发好的蛋白和蛋黄液混合，一样是由下至上翻拌均匀，蛋糕糊就完成了
5、烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，然后震出气泡
6、把葱花、火腿肠均匀地撒到蛋糕糊表面
7、送入预热好的烤箱，中层、180度、上下火、烤至表面金黄即可
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