黄金鸡蛋饼的做法
美食百科2024-01-02阅读：0
【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【玉米粉】适量
【面粉】适量
【鸡蛋】适量
辅料：
【菠菜】适量
【细香葱】适量
【五香粉】适量
黄金鸡蛋饼的做法
【食盐】适量
黄金鸡蛋饼的做法：
1、碗中倒入玉米面，再倒入富强粉
2、打一个鸡蛋，加清水搅拌成无颗粒的糊状
3、火腿肠切碎，加入面糊中
4、加了一点焯过水的菠菜叶
5、加入香葱碎，加入五香粉，加入盐
6、搅拌均匀后，锅烧热，倒入很少的油烧热，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊摊开
7、一面金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
1.加入的蔬菜可以根据自家冰箱存货任意，叶类的好熟不必焯水，菠菜焯水是为了去除草酸
2.锅里的油一定不能多，不然摊不开
3.烙好直接吃就很不错，蘸着番茄沙司或泰式甜辣酱也美味。
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