馒头片煎鸡蛋的做法
美食百科2023-12-13阅读：0
【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】新手尝试【人数：】【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;10分钟
主料：
【馒头】1个
【鸡蛋】2个
辅料：
【色拉油】适量
【食盐】少许
【细香葱】1根
【黄酒】少许
馒头片煎鸡蛋的做法：
1、馒头切片，鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀
2、将馒头片们两面沾上薄薄的一层蛋液（为了不让馒头片吸油，所以要裹上蛋液）
3、小火，入平底锅的油中煎至两面金黄
4、把锅里的馒头片排好队，再将剩余的蛋液倒入锅中
5、待蛋液凝固后，撒入香葱碎装盘，切块食用
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