鲜蘑丝瓜汤的做法
美食百科2023-12-05阅读：0
【工艺：】煲【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;15分钟
主料：
【丝瓜】500克
【蘑菇(鲜蘑)】200克
辅料：
【黄酒】10克
【植物油】15克
【淀粉】10克
【味精】2克
鲜蘑丝瓜汤的做法：
1、 先将丝瓜削去皮，再一剖两半，切条
2、 鲜蘑菇去根，用冷水洗净，捞出沥干
3、 在锅内放入植物油，烧至三成热，放入丝瓜，炒至变色收缩，盛出沥油
4、 另取汤锅倒入鲜汤，放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、盐，用大火烧开
5、 改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火，用水淀粉勾薄芡，加味精调味即可
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