什锦芝士蛋饼的做法
美食百科2023-12-02阅读：0
【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】lt;10分钟
主料：
【鸡蛋】2个
辅料：
【彩椒】20克
【香菇】2朵
【马苏里拉】30克
【食盐】少许
【葱白】2克
【橄榄油】1大勺
【黑胡椒】1/4小勺
什锦芝士蛋饼的做法：
1、香菇洗净切丁，葱切丁
2、彩椒切丁，芝士切细丁
3、鸡蛋、葱丁、盐、黑胡椒粉入碗中
4、用筷子搅打均匀
5、平底锅入油，加入香菇丁炒香
6、再加入彩椒丁、少盐翻炒1分钟
7、将蛋液倒入锅中，晃动锅子摊平成蛋饼
8、小火煎蛋饼至半凝固时撒入芝士丁
9、芝士丁融化后将蛋饼卷起装盘即可
1、煎时要用小火，否则易糊。蛋饼的黑色是香菇的颜色，可不是煎糊了呀。
2、做完了发现没加火腿丁，其实什锦蛋饼，想加点什么就加点什么吧，呵呵！
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