蒸酿南瓜的做法

【工艺：】蒸【口味：】甜味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;15分钟

主料：

【南瓜】500克

【猪肉】200克

辅料：

【淀粉】30克

【味精】1克

【白砂糖】2克

【大葱】10克

【姜】10克

【色拉油】75克

蒸酿南瓜的做法：

1、将猪肉洗净切剁成石榴米状

2、放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅

3、将小南瓜洗净，切成两半挖去子瓤

4、内撒淀粉，填满肉馅，上涂水淀粉抹平

5、将炒锅置中火上，放入色拉油，烧至六成热

6、下入南瓜，炸至皮皱捞起

7、把有馅一面向上放在碗内，上笼蒸熟取出

8、在南瓜上面划成十字花纹，翻扣在大汤碗内，把汤汁埋在锅内

9、加入酱油、精盐、鸡汤、味精，用水淀粉薄芡，浇在南瓜上即成

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