菠萝蜜汁鸡翼的做法
美食百科2023-11-21阅读：0
【工艺：】炸【口味：】果味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】<15分钟
主料：
【鸡翅】300克
辅料：
【红椒】1个
【色拉油】少许
【黑胡椒】少许
【姜】适量
【生抽】适量
【老抽】适量
【白砂糖】适量
菠萝蜜汁鸡翼的做法：
1、鸡翼洗净，加适量老抽、生抽腌2-3个小时。我买的是整只鸡翼，斩件后鸡小腿划开几刀再腌，易入味
2、菠萝买时可叫卖家帮忙处理好，切块，用淡盐水泡半小时
3、红椒去籽、姜洗净后切片
4、鸡翼做法有两种：一种是，起油锅，将鸡翼入锅后，大火炸3分钟后转小火浸7分钟，捞起沥干油。另外一种是老爸常用的办法，先将鸡翼用油煎至两面变色，放入微波炉中微5-6分钟，这种做法简单方便，鸡翼很香，颇有油炸的效果。也不必担心肉质会变老
5、锅内加少许油爆香姜片，红椒片，将鸡翼回锅，翻炒片刻，淋入用少许清水和蜜糖调匀的蜜汁，翻炒均匀后再洒上适量胡椒粉，将菠萝入锅兜匀装碟即可食用
菠萝蜜汁鸡翼的做法相关推荐：