葱香豆豉鸡丝的做法

【工艺：】炒【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<10分钟

主料：

【鸡腿】1块

辅料：

【色拉油】适量

【食盐】适量

【干辣椒】1根

【料酒】适量

【淀粉】适量

【豆豉】2大匙

【细香葱】1根

【白糖】适量

【胡椒粉】适量

【水】适量

葱香豆豉鸡丝的做法：

1、鸡腿洗净，去皮去骨，把净肉切丝备用

2、大葱洗净切斜刀成葱片备用

3、鸡肉加入调料拌匀备用

4、热锅凉油，把鸡丝下油锅滑炒至变色盛出

5、锅内留底油，放入大葱和辣椒煸炒，加入适量豆豉酱继续翻炒

6、倒入鸡丝一同翻炒，调入鸡精，翻炒均匀装盘

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