骆驼肉（附：骆驼脂）
商业菜谱2026-07-11阅读：0
[性味]性温，味甘。
[功效]益气血，壮筋骨。
[宜食]适
宜气血不足，营养不良之人食用；适宜筋骨软弱无力者食用。
《日华子本草》：“治风，下气，壮筋力，润皮肤。”《医林纂要》：“益气血，壮筋力。”
[忌食]骆驼肉甘温益气，诸无所忌。
[按语]骆驼肉现在内地及沿海地区已不多见，在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉，尤其是驼峰肉是很好吃的肉食，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl、维生素B2和尼克酸等成分。
骆驼脂为双峰驼肉峰内的胶汁脂肪，又称峰子油。性味甘温无毒，具有润燥、祛风、活血、消肿的功效。适宜顽痹不仁之风疾者食用。
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