木 瓜
商业菜谱2026-07-10阅读：0
[俗名]海棠梨、铁脚梨。
[性味]性温，味酸甘。
[功效]去
湿，舒筋，和胃。
[宜食]适宜慢性萎缩性胃炎之人胃痛口干，消化不良，舌苔少者食用；适宜产妇缺奶者食用；适宜胃肠平滑肌痉挛疼痛和四肢肌肉痉挛者食用；适宜风湿筋骨痛，跌打扭挫伤，或暑湿伤人，吐泻交作，筋脉挛急(转筋)，以及脚气之人食用。木瓜香而甘酸，性脆，宜蜜渍食，或去子蒸烂捣泥蜜煎作糕食用。
《本草纲目》：“木瓜性脆，可蜜渍之为果，去子蒸烂捣泥，入蜜姜作煎，冬月饮尤佳。”《清异录》：“木瓜性益下部，若脚膝筋骨有疾者必用矣，故号为恢脚梨。”
[忌食]患有小便淋涩疼痛之人忌食木瓜。木瓜不宜多食。木瓜不可与鳗鲡同食，忌铁铅器皿。
唐·孟诜：“木瓜不可多食，损齿及骨。”《医学入门》：“忌铅铁。”《本草经疏》：“下部腰膝无力，由于精血虚，真阴不足者不宜用。”《随息居饮食谱》：“木瓜多食患淋，以酸收太过也。”
[按语]木瓜以安徽宣州者为佳，治小腿肚转筋(腓肠肌痉挛)，民间有用木瓜1—2枚，陈黄酒煎，每日睡前温饮1小杯，连用数天。木瓜内含有苹果酸、酒石酸、枸橼酸、维生素、黄酮甙等成分。据研究，木瓜中含有一种酵素，有助于蛋白质的消化吸收，这对胃病之人消化不良者有益。木瓜又有催奶作用，故产妇宜食。本瓜能缓解平滑肌和四肢肌肉痉挛，故对痉挛性胃肠痛和腓肠肌痉挛者有治疗作用。
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