凉拌木耳腐竹海带好吃的做法（凉拌木耳腐竹怎么做最好吃）
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凉拌木耳腐竹海带是一道非常受欢迎的凉菜，它既美味又营养，而且制作过程非常简单。下面我将介绍一下最好吃的凉拌木耳腐竹海带的做法。
我们需要准备一些新鲜的木耳、腐竹和海带。将木耳、腐竹和海带分别洗净，然后用温水浸泡约15分钟，直至它们变软。
我们需要将它们煮熟。将事先浸泡好的木耳、腐竹和海带放入沸水中煮3-5分钟，直到它们变软且有嚼劲。然后捞出放入冷水中过凉，确保它们完全凉透。
准备调料。我们需要准备一些生姜、大蒜和葱姜蒜切成末，葱切成葱花，然后将这些调料放入碗中备用。我们需要准备一些盐、醋、酱油和糖，按照个人口味加入适量的调料。
将凉透的木耳、腐竹和海带放入碗中，加入适量的调料。轻轻搅拌均匀，确保每一片木耳、腐竹和海带都能充分沾上调料。将其放入冰箱中冷藏一段时间，使得其味道更加入味。
当凉拌木耳腐竹海带凉爽可口时，你可以将其拿出来享用了。这道菜味道鲜美，口感丰富，不仅有嚼劲的腐竹和海带，还有爽脆的木耳，同时调料的味道也非常适中。
凉拌木耳腐竹海带不仅美味可口，而且富含各种营养成分。木耳富含膳食纤维和维生素B，腐竹蛋白质含量丰富，海带含有丰富的碘，对于身体的健康非常有益。
凉拌木耳腐竹海带是一道简单易制作且美味可口的凉菜。无论是在家中还是聚餐时，它都是一道非常受欢迎的菜品。希望你也能尝试一下这道美味的凉拌木耳腐竹海带。
凉拌木耳腐竹海带好吃的做法（凉拌木耳腐竹怎么做最好吃）
上次说了柠檬鸡爪怎么做，教会了大家怎么调料汁，料汁会调了，凉拌系列的菜也可以这样做。这次，我们来做点日常的凉拌菜——凉拌海带、木耳、腐竹。 是要泡发食材，把海带、木耳、腐竹容器里用普通的自来水泡。我家没有现成的海带条，就用 海带结 代替了。海带、 木耳 ，抓一小把就行，因为泡发后，它会变多的。 腐竹 大概就一两条，加了凉拌菜看起来更好看，爱吃的话，放多点，我也没意见。 就处理食材，海带结给它解开，顺便洗洗，以防它里面藏沙子。解开后的海带结，它就是长方形的，捏住它的宽，沿着长边，卷起来，用刀沿长边 切条 。切好后它就是一圈，一圈的，装盘备用。腐竹，如果你是已经折短了泡的，就不用管它了。如果不是，用剪刀 剪短 即可。木耳 剪根 。 烧水，准备配料，我喜欢吃香菜，我觉得没有 香菜 就没有灵魂。洗点灵魂香菜，切段。 蒜头 ，去皮，切末。爱吃辣的可以加小辣椒。水烧开后，把海带条、木耳、腐竹下锅，煮熟后捞起来过凉水（凉白开水）。 冷却后，把水倒掉，加入香菜、蒜末，两小勺 香醋 ，一小勺 米醋 ，五小勺 酱油 ，半小勺 盐 ，一小勺 糖 ，一小勺 耗油 ，两小勺 香油 。套个一次性手套，把食材和调料搅拌均匀，装盘，酱汁淋上去，就可以吃了。有条件的话，可以放点炸过的花生米。 夏天吃，开胃又解腻，好吃不上火，大家快试试吧~~~ 喜欢记得点赞＋关注哦，爱你们~~~
凉拌木耳腐竹怎么做最好吃
腐竹拌木耳的做法
1.
备好食材：黑木耳、腐竹、小红辣椒、蒜头2.
腐竹折段，用温水浸泡软，黑木耳也用温水泡发开3.
蒜瓣去皮拍碎，辣椒洗净切粒4.
腐竹捞起，木耳剪去头部，洗净捞起5.
烧开适量水，放一汤匙盐，倒入腐竹煮3分钟左右6.
捞起，过一下凉水7.
黑木耳也焯水3分钟左右8.
捞起，照样过一下凉水9.
沥干水，全部放入碗中10.
热锅，倒入适量食用油烧开11.
铲起滚烫的食用油，淋在蒜蓉、辣椒粒上面12.
加上酱油、凉拌醋、香油搅拌均匀13.
淋在腐竹、木耳上面，拌匀即可
凉拌木耳腐竹的做法大全家常窍门
凉拌黄瓜腐竹木耳花生米的做法如下
黄瓜洗净切成小段，腐竹木耳提前泡发，泡发好的腐竹木耳洗净，入锅焯熟捞出备用。调一碗料汁：碗里1勺辣椒粉、小米辣、葱、蒜、白芝麻，淋入热油，加入3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺盐、1勺白糖、1勺香油搅拌均匀。黄瓜木耳腐竹放入大碗中加入香菜、花生米。倒入调好的酱汁搅拌均匀即可。
凉拌木耳腐竹芹菜的做法
凉拌腐竹营养丰富，也是深受大家喜欢豆制品凉菜，今天就教你两种方法吧！【凉拌腐竹的做法】
【主料】：腐竹
【配料】：蒜蓉、指天椒、香葱、香菜
【调料】：盐少许、香醋、酱油、鸡粉、白糖少许、花椒油、调配的辣椒油
~【制作步骤】~①【腐竹的处理】：腐竹提前用清水浸泡，直至浸泡到腐竹变软没有硬性，然后捞出切段，备用。
②【调凉拌汁】：碗中加入盐少许、香醋、酱油、鸡粉、白糖少许、花椒油，蒜蓉、指天椒、辣椒红油调料的份量根据个人口味添加，其中辣椒红油主要是提色和增香，也带有辣味，加入少许就可以，所以指天椒根据个人口味选择是否添加，避免制作出来的凉拌腐竹味道过辣，加入后把调料搅散备用。
③【腐竹焯水】：锅中加入清水加入少许的盐，水开后加入腐竹焯水，大约煮30秒，然后捞出过冷水，凉后捞出沥水备用。
④【凉拌腐竹】：腐竹沥干水后装入一个大盘中，然后加入提前准备好的凉拌汁，加入香葱、香菜，然后搅拌，使腐竹吸收调料的味道，然后把腐竹装入碟中，一道美味的凉拌腐竹制作完成。
【凉拌腐竹制作小贴士】
①、腐竹浸泡的时候不能用开水浸泡。因为开水的温度较高，容易把腐竹的表面浸泡的发烂。
②、凉拌酱汁的调料根据个人口味添加，其中盐不宜加的太多，盐建议在最后不够味再加入，而白糖主要是起到中和的作用，使口感吃起来更柔和所加的量也不能过多。
③、腐竹在焯水的时候焯水时间不能过长，因为腐竹已经经过浸泡变软，如果煮的时间长的话腐竹容易煮烂，太软腐竹吃起来也没有口感。④、要想凉拌菜的味道好，那么辣椒油一定要自己制作，这样味道会更香，如果觉得麻烦辣椒油的制作步骤可以省略。
⑤、制作凉拌腐竹这道凉菜也可以加入青瓜或木耳搭配，这样更有风味。
二:蒜泥腐竹
这个吃法可能比较小众，不过我还是觉得很好吃的，具体做法:
1. 腐竹提前泡发，切断，焯水，过凉水备用。
2. 黄瓜拍碎
3. 大蒜做成蒜泥（捣蒜泥之前就要加盐），加酱油，醋，味精，蒜末，姜沫（也可以加点辣椒油），调成酱汁。4. 腐竹，黄瓜加酱汁拌匀即可。
以上，就是我和你分享的怎么做凉拌腐竹了，腐竹最好不要用热水泡不好吃，提前用凉水泡，至少要1-2个小时，腐竹需要焯水去豆腥气的。
凉拌木耳洋葱腐竹的做法
题主你好，直接加蒜蓉酱或者是自己拍蒜，我认为拍蒜比较好，主要是新鲜。
至于调味料，按下面步骤来。
凉拌木耳腐竹的用料：腐竹1把、黑木耳1小把、黄瓜半根、洋葱半个、食盐1勺、蚝油1勺、蒜瓣4个、葱1根、小米椒1个、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、麻辣鲜1茶匙、白糖半茶匙、油1勺、生抽2勺、香醋2勺、香菜1小把、油炸花生米1小碟。
凉拌木耳腐竹的做法
步骤1：腐竹和木耳提前泡发，腐竹切成块，木耳撕小块；黄瓜半根，洋葱半个（大洋葱的话，四分之一个）。步骤2：水烧开，加入半勺食盐，木耳和腐竹焯水1分钟。步骤3：木耳和腐竹焯水后过凉水，会更脆爽。步骤4：黄瓜拍一下切块；洋葱顺着纹理切成条状。步骤5：准备凉拌汁：蒜瓣切末，葱头切末，小米椒切圈，辣椒粉，白芝麻，麻辣鲜，白糖，盐，用热油浇出香味，再加入生抽，香醋，蚝油，搅拌均匀，准备好香菜和油炸花生米。步骤6：将料汁淋在木耳腐竹黄瓜洋葱上。步骤7：带上手套，将酱汁与菜抓拌均匀即可。酸辣开胃的木耳拌腐竹是夜市大排档的主打菜，轻松在家制作这道酸辣开胃的木耳拌腐竹，酸辣过瘾，入口清爽！
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