米浆薄饼（米浆薄饼的做法）
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米浆薄饼是一道美味健康的早餐选择，它由米浆和面粉制成，口感柔软细腻。它的制作过程简单，下面就为大家介绍一下制作米浆薄饼的具体步骤。
我们需要准备以下食材：糯米粉200克，红薯粉50克，水200毫升，白糖适量，香油适量。
我们将糯米粉和红薯粉混合在一个容器中，慢慢加入水，搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。将面糊静置30分钟，让它充分膨胀。
在待面糊静置的我们可以准备铁锅。将铁锅放在火上，加热。待锅热后，取适量面糊倒入锅中，用勺子轻轻晃动，让面糊均匀铺开，成为薄薄的面饼。此时，我们可以撒上一些白糖，提升其香甜度。
等到底层颜色变成金黄色，再翻面煎炸。整个过程需要注意火候，以免过早翻面导致薄饼变形。在煎炸的过程中，可以适量加入一些香油，增加薄饼的香气。
当两面都煎炸至金黄色，薄饼就可以出锅了。用筷子将薄饼移到盘子上，晾凉一会，让它变得更加脆口。
米浆薄饼可以搭配各种配料，如鸡蛋、火腿、蔬菜等。根据个人口味，可以自由选择。将配料放在薄饼上，卷起来即可享用。
这款米浆薄饼不仅美味可口，而且营养丰富。糯米粉富含蛋白质和维生素B，红薯则含有丰富的纤维素和维生素A。它们的结合，为我们提供了一份健康的早餐选择。
制作米浆薄饼并不复杂，只需简单的几个步骤，就能享受到美味且健康的早餐。无论是孩子还是成年人，都能从中获得满足感和营养。快来尝试一下吧！
米浆薄饼（米浆薄饼的做法）
调卷筒粉的米浆要先将大米置于水中浸泡八小时，少量多次将泡好的大米放入磨浆机中打碎成摸不出颗粒感的米浆后，蒸熟一部分米浆再将它和生米浆混合在一起搅打，直到米浆被打到不断线即可。做好的卷筒粉内部多包含肉末、豆角碎，味道鲜咸、口感爽滑。卷筒粉的米浆调法
（1）打碎大米：用来制作的卷筒粉是以大米为原料制成的，制作它需要先准备适量的大米并将它放入水中浸泡八个小时左右，再少量多次地将大米放入磨浆机中打碎，等大米被打成摸不出颗粒感的米浆状态。
（2）蒸熟米浆：取出半碗米浆放入锅中蒸熟，然后把蒸好的米浆倒入剩下的熟米浆中，再继续对它们进行打磨，在研磨的过程中我们还要时不时的往米浆中加入一些清水，等米浆被打成舀起来不会断线的程度即可。
小贴士：
卷筒粉是一种在广西南宁等地非常流行的小吃，它的口感爽滑，当地的人们常在吃早餐的时候食用它，也有人习惯在下午茶的时候食用它。卷筒粉内卷上的往往都是肉末、豆角碎，味道鲜咸。
米浆薄饼的做法
1、大米三分之二泡水放12小时，三分之一煮饭放凉。2、加80克水。破壁机打浆。滤网过滤一次，留下米浆3、准备米粉盘两张，蒸锅热水烧开，米粉盘用刷子抹薄油，倒上一层米浆，锅开后上锅蒸三分钟，取出放凉，用刮板刮开放在案板上备用4、做肉丸汤，适量酱油。5、这么一大碗
米粉营养
每100g米粉所含的营养价值包括：能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。参考资料来源：百度百科：米粉
米浆鸡蛋饼
做韭菜鸡蛋饼，别傻傻只懂用面粉，把面粉换成“它”，口感更柔软，当早餐易消化春天吃韭菜最适合了，因为韭菜能够提升阳气，还有润肠通便的作用，那么我们要怎么吃韭菜呢？韭菜除了炒豆芽，炒鸡蛋还可以做成韭菜鸡蛋饼，而且韭菜鸡蛋饼的做法也非常简单，保证您一学就会，不过呢，很多人做韭菜鸡蛋饼都习惯用面粉加上韭菜和鸡蛋来做，但其实做韭菜鸡蛋饼，不用面粉用“它”，口感更柔软好吃，当早餐易消化。糯糯今天做的韭菜鸡蛋饼把面粉换成了米粉，加米粉的原因面粉的蛋白质含量比米粉来的高，而且米粉的膳食纤维也更高，所以更容易消化促进营养吸收。其次米粉的筋度比较低，而且蛋白质也比面粉低，自然煎出来的饼吃起来也更柔软，而且米粉含有大脑功能必须的能源，更适合当早餐，所以说做韭菜鸡蛋饼，别傻傻只懂用面粉，把面粉换成“它”，口感更柔软好吃，当早餐易消化。韭菜鸡蛋饼的做法材料：韭菜、鸡蛋、粘米粉、银鱼干、盐；制作步骤：1.准备材料，将韭菜用流动的清水干净，其实洗菜用流动的水清洗是最干净的，并不一定要浸泡。韭菜洗干净后沥干水切成五毫米左右的小段。取两个鸡蛋，将鸡蛋打散后备用。取鸡蛋同等量的米粉，在米粉中加入适量的清水将米粉融化，要加多少水呢？一般水量是要加到米粉勺起来能够流动了即可，如果您想吃厚一点的可以少加一点水，如果您想吃薄一点的，就多加些水。2.将蛋液、韭菜、米浆、银鱼干均匀的混合在一起，再加入少许的盐调味，因为配料里加了银鱼干，所以不需要太多的调味料，就会很鲜美了，银鱼干还有补钙的功效，所以您在做韭菜鸡蛋饼的时候不妨也加一些哦。3.蛋液做我们开始煎了，取一口平底锅，开火将锅烧热，我们最好选用不粘锅，虽然很多人担心不粘锅有害健康，其实只要我们养护好不粘锅，不刮坏或者碰坏涂层，就不用有太大的担心。用不粘锅煎韭菜鸡蛋饼不放油也是可以的，今天糯糯放了一点点的油，因为加了油所以煎出来的鸡蛋饼会更香。4.等油热后关火，将蛋液倒入锅中摊匀，为什么要关火呢？因为如果开着火倒入蛋液，蛋液马上就会凝固住了，这样煎出来的韭菜鸡蛋饼就不会均匀了。5.等蛋液倒好后就可以开火了，火只要中小火即可，将饼一面慢慢的煎熟，在煎的时候切不可心急将火开的很大哦，如果火开的太大，韭菜很容易就变得焦黑了，这样做出来的韭菜鸡蛋饼不但不好看，吃起来口感也不好。6.等一面煎的微微发黄之后再轻轻的将它翻一个面，用米粉煎的鸡蛋饼韧性没有面粉煎的大，所以翻面的时候一定要小心，翻好面后仍然用中小火慢慢的煎。7.韭菜鸡蛋饼煎好后稍微凉一小会儿，就可以将其切成小块食用了，可以切蛋糕一样的切。如果您喜欢吃酸甜口味的，还可以加一些番茄酱，味道也非常的独特哦。韭菜鸡蛋饼可以用来佐粥，或者像糯糯一样泡一壶茶来搭配也是极好的，所以清晨吃几块营养又健康，还易于消化，再喝几口茶提神醒脑，一定会让您一天的工作效率都提高。
米粉薄饼
可以的，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：粘米粉 200g、细香葱 2颗、五香粉 1茶匙、食盐 1茶匙、植物油 1汤匙、水 50克。
1、第一步碗中放入准备好的葱花，五香粉，食盐，锅内放油加热，倒入碗中，用筷子拌匀。2、然后盆中把粘米粉和水放一起，拌匀。3、用手揉成面团，放一旁备用。4、发醒好后取一小块，擀薄，抹上葱油。5、对折切开，如下图所示。6、然后把面皮卷起来，如下图所示。7、用手压扁。8、锅内放油加热，放入饼胚，小火煎熟。9、煎熟后盛出，完成。
鲜浆玉米饼
鲜玉米是不适合做玉米饼的，因为鲜玉米的水分太多了
玉米饼简介
采用玉米面烘烤而成的饼状食物,色香味俱全,有嚼劲,香酥可口。做玉米饼放什么调料
1、所需所有原料。2、玉米粉,泡打粉,普通面粉,放入容器中混合。3、加入适量的清水和成面团醒15分钟。4、醒好的面团揉匀,搓成长条,切成八份。做玉米饼放什么调料5、取一个剂子用手搓圆。6、压成一个小饼。7、电饼铛放油,放入玉米饼。8、烙至两面金黄即可。玉米饼的常见做法
玉米饼做法一1、将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。2、用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。3、放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。4、不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。做玉米饼放什么调料5、等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。玉米饼做法二材料：鸡蛋黄2只,面粉100g,新鲜玉米2条,奶油40g(室温放软),适量的水,盐或糖(吃咸的加盐,甜的加糖)。1、材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。2、可以用平底锅煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盘子要铺锡纸或涂层牛油。3、如果玉米的水不够,加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里,上面放些牛油粒。玉米饼做法三1、将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。做玉米饼放什么调料2、用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。3、放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。4、不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。5、等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。玉米饼的食物相克知识
玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒玉米+田螺:会引起中毒玉米+红薯:会造成腹胀
今天的关于米浆薄饼（米浆薄饼的做法）的知识介绍就讲到这里，如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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