卤味花生米的做法（水煮花生米的做法）
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卤味花生米是一道非常受欢迎的小吃，无论是在街头小摊还是大型超市，都可以找到这种美味的食物。而制作卤味花生米的方法非常简单，只需几个步骤，就能制作出香气扑鼻的卤味花生米。
我们需要准备好新鲜的花生米。将花生米用清水浸泡大约30分钟，可以去掉一些杂质和泥土。将花生米沥干水分备用。
准备一个宽口锅，加入适量的清水，将水煮沸。将沥干的花生米放入沸水中，煮约5分钟，让花生米焯水。焯水的过程可以去除一些沙土味道，并且使花生米更加松软。
将焯水后的花生米捞出，沥干水分。准备一个小锅，加入适量的水，再加入适量的食盐、干辣椒、八角、大料、香叶、桂皮等调料，煮沸。将焯水后的花生米放入小锅中，用中小火慢慢炖煮。
炖煮的时间可以根据个人口味来定，一般煮15-20分钟即可。期间可以适当尝试一下花生米的口感，确认是否达到自己喜欢的软硬程度。如果感觉花生米还不够入味，可以继续炖煮，时间长一些。
将炖煮好的花生米捞出沥干，待凉后即可食用。这样制作出的卤味花生米，色香味俱佳，花生米的香味与各种调料的味道混合在一起，非常开胃美味。
卤味花生米不仅可以作为零食享用，还可以加入炒菜、凉拌菜等各种料理中，增添风味。而水煮花生米的做法也非常简单，只需要一些基本的调料和耐心，就可以制作出美味可口的卤味花生米。不妨尝试一下，给自己的味蕾带来一个全新的享受吧！
卤味花生米的做法（水煮花生米的做法）
五香卤花生是一道菜品，主要制作材料有鲜花生、桂皮、香叶、八角、[1]草果、肉桂、精盐。中文名
五香卤花生
主要食材
花生，桂皮
配料
草果、肉桂、精盐
工艺
煮
快速
导航
做法小贴士
材料
鲜花生、桂皮、香叶、八角、[1] 草果、肉桂、精盐
做法
1、鲜花生洗净泥土，控净水。2、锅里添足够清水，放入准备好的香料。加足够的精盐。3、倒入洗净的鲜花生。4、大火煮开后改小火炖制40分钟。停火后不急于捞出花生，在锅里浸泡数小时。
5、捞出煮好的花生，控净水
6、把控净水的花生晾晒在通风处，晴好的天气里两天即可干燥。7、把晾干的花生用烤箱烘干即可。小贴士
1、鲜花生煮后要在汤汁里浸泡一段时间以利于进味。
2、煮后的花生要放在通风处晾干，勤翻动防止霉变。
3、在烘制花生时候要控制好温度，防止花生烤糊。
卤味花生米的做法窍门
花生好吃又入味的做法如下：
1、首先把花生倒入大盘中，加清水反复搓洗干净花生表面的泥土，洗到水清为止。
2、把香叶、桂皮、八角、花椒、草果洗净，生姜去皮洗净切成薄片备用。
3、把花生倒入锅中，放入八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片、花椒、草果。
4、放入一勺食盐，一勺冰糖调味，倒入清水没过花生，加盖煮20-30分钟。
5、煮好后关火不要捞起，加盖浸泡30分钟再捞起来，这样做出来的花生好吃又入味，而且做法也非常简单。
五香花生米的正确做法
五香花生米制作的方法如下：
工具/材料：花生米、食盐、花椒、八角、桂皮、小茴、香叶、干橘子皮。
1、淘洗干净花生米，加入食用盐，花椒等等事先准备好的所有材料都放入花生里，提前泡水，时间越长越好，最好头天晚上泡水，第二天煮。2、泡好水的花生米，不用再放盐啦！炮制的时候已经放盐啦，材料水一起倒入锅里！开始煮啦。3、锅里多放些水，大火烧开后，调制小火煮。4、半小时后，水越熬越少，锅都被花生皮染色啦，看花生吸水后变饱满了吧。捞出一个尝尝咸味，和材料味，融进去多少，如果咸味不够再适当放些盐，就可以出锅啦，如果你喜欢吃软的，就小火多煮会。5、这样五香花生就做出锅装盘即可。
水煮花生米的做法
正宗水煮花生米的做法如下：
花生米放入盘中备用。煮锅内加清水，加入花椒、八角、姜片、食盐，放入花生米，大火烧开，改小伙慢煮。
胡萝卜切小丁备用。芹菜切小丁备用。花生米煮二十五分钟，关火。
加入胡萝卜丁和芹菜丁，拌匀，连汤盛入大碗中。取适量水煮花生放入盘中，滴入香油，早餐上桌。
卤味花生米的做法和配料
1、卤味花生的配料有：油、盐、八角、老抽、生抽、葱
2、盐水花生的做法：芹菜一根、花生米、葱两段、姜两片、八角一个、花椒适量。
1）花生米凉水泡两个小时
2）把泡好的花生开水煮十分钟
3）把芹菜用开炒焯一分钟备用
4）把花椒，八角和姜放入适量凉水煮开后加入适量盐
5）把煮好的花生米放入再煮两分钟
6）关火浸泡两小时入味
7）把花生米捞出放入盆内加入焯好的芹菜和切好的葱丝拌匀
8）装盘上桌开吃
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