紫菜包饭蟹棒（蟹棒紫菜包饭）
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紫菜包饭蟹棒是一道美味又健康的饭菜，它集合了紫菜的鲜美与蟹棒的香滑，口感丰富。无论是作为午餐还是晚餐，它都能为我们带来丰富的营养和美味的享受。
紫菜是一种非常有营养的食品。它富含蛋白质、维生素和矿物质，特别是钙、碘和铁。钙对于骨骼健康非常重要，碘能够促进甲状腺功能，铁有利于血红蛋白的生成和氧气输送。紫菜中富含的纤维素能够增加饱腹感，帮助消化和排便。紫菜中还有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗自由基的侵害，保护身体健康。
蟹棒是一种用鱼肉制作的食品，具有咸香的口感。蟹棒富含蛋白质，是人们增加肌肉和维持身体生长发育的必需营养物质。蟹棒还富含DHA和EPA等Omega-3脂肪酸，对心脏健康和脑功能有益。蟹棒制作简单，易于保存，是一种非常方便的食品。
紫菜包饭蟹棒的制作也非常简单。将米饭煮熟，晾凉备用。将紫菜铺在烤盘上，放上一些米饭，再放上一根蟹棒，再放上一些米饭，紧紧卷起。用刀将紫菜包饭切成小段即可。制作出来的紫菜包饭蟹棒色香味俱佳，是一道简单易做又美味可口的佳肴。
紫菜包饭蟹棒既美味又营养，是一道适合大家享用的饭菜。无论是在家中还是在外就餐，都可以尝试制作这道美食，给自己和家人带来健康和乐趣。让我们在品味美食的也注重饮食营养的平衡，保持健康的生活方式。
紫菜包饭蟹棒（蟹棒紫菜包饭）
食材明细
蟹棒适量
紫菜10张
米饭适量
丘比沙拉酱150g
糯米适量
黑芝麻适量
香油适量
黑胡椒酱100g
原味口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度
蟹棒紫菜包饭的做法步骤1
材料： 沙拉酱是用来拌蟹棒的，可以选择千岛沙拉酱，会有点咸味，而且脂肪含量很高，可以随意选择。 黑胡椒酱是用来拌饭的，还可以选择烧烤酱或者其他，市面上这个牌子的酱有好多口味，可以按照自己的口味选择。 蟹棒一袋是500g的，一袋大概可以做十个包饭，这个牌子的蟹棒很好，可以很容易撕成一条条的，千万不要买火锅用的蟹棒，既不能撕成条，而且全都面粉，一点都不好吃2
这个是大包的50张入的，我每次都买这个3
焖一锅米饭，焖米饭时可以放一点糯米，可以让米饭更粘，没有糯米也可以在焖饭时放比平时多一点的水，这样米饭就会很软很粘。4
蟹棒解冻后撕成条，因为觉得蟹棒还是有点生，所以喜欢把撕好的蟹棒用微波炉过一分钟，这样既可以把蟹棒里多余的水分排出，还可以把蟹棒变得更筋道5
撕好的蟹棒分批加热后晾凉，加入沙拉酱，拌匀，备用6
做好的米饭里面放入黑胡椒酱，个人建议趁饭热的时候放入酱，这样可以借着热度将酱料加热，味道会更好，加入黑芝麻和少量香油，搅拌均匀，备用7
以下做紫菜包饭的方法是我自己研究的，我不会用卷帘，所以有的地方可能和正宗的做法有出入，建议的不要吐槽，按照自己的方法做就好了。将紫菜平铺在桌面上，将拌好的米饭摆在紫菜的一边。8
用手掌根在紫菜上推匀米饭，因为有带着一次性手套，所以不会粘在手上和手套上。让米饭均匀分布在紫菜上。在紫菜的另一边放一点点米饭，是为了最后封口有米饭黏黏的能粘住，不会散开。9
将拌好的蟹棒放在米饭上，码好10
接下来就要把他卷起来啦，其实没什么技巧，就是开头卷的时候一点要把蟹棒卷实，大拇指负责卷，其他四个手指负责压实。然后就大功告成了。11
大功告成
小窍门
食用的时候可以蘸酱油拌芥末，别有一番风味。
还可以在里面放鱼籽，会更好吃
使用的厨具：微波炉、电饭煲
蟹棒紫菜包饭
紫菜包饭便当的做法 食材： 主料：米饭150克、蟹棒50克、紫菜1克、胡萝卜50克、黄瓜50克、四季豆50克、黑布林20克、鸡蛋50克、 辅料：白醋1克、糖2克、白芝麻1克、韩式鲜辣酱4克、油5克、盐1克、蚝油3克、沙拉酱4克、黄豆酱2克、沙拉汁4克、 做法： 1.剩米饭里加入白醋、糖、白芝麻、韩式鲜辣酱拌匀，静置10分钟入味。 2.蟹棒下锅煎至两面金黄。 3.将寿司紫菜铺在寿司帘上，把米饭铺匀。摆上蟹棒、胡萝卜条、黄瓜条、煮熟的.四季豆。 4.由下至上卷起。 5.用寿司帘裹好，放置半小时定型。 6.将四季豆事先煮熟，这样可以节省烹炒时间，因为四季豆如果不弄熟，会有毒的。 7.将剩下的胡萝卜切丁，锅里倒入油翻炒。 8.将熟豆角切丁，下锅后放入盐和蚝油即可出锅。 9.下面准备配菜。将红布林切丁放入，表面挤上沙拉酱，就是道水果沙拉。 10.做紫菜包菜剩下的黄瓜切条放入，表面倒些黄豆酱，就是酱拌黄瓜。 11.煮四季豆的时候，顺便放个鸡蛋进去，冷水下锅，水开后煮6分钟，去壳后切成瓣状。 12.之前剩下的蟹棒切丁，与鸡蛋放在一起，表面挤上沙拉汁，就是蟹棒鸡蛋沙拉。 13.完成
蟹柳紫菜包饭
的材料一、米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃（可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味）二、韩国紫菜若干张（韩国紫菜是薄薄的一大片的。在韩国有很多，在中国很少有，买不到就不好办了）三、若干个香肠。正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠四、若干个鸡蛋。一定要适量，否则会浪费的五、胡萝卜一至二条，与之搭配的是日本腌萝卜，不过味道很咸。建议若买不到可以忽略，反正不好吃 六、新鲜嫩绿的菠菜。一定要加的，不管你爱不爱吃。这样才可以吃到正宗的紫菜包饭。 七、少许的盐、白芝麻、芝麻油 做紫菜包饭的步骤 一、首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。 二、蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。 三、一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。 （然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，日本腌萝卜） 四、把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。五、再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。 [编辑本段]其他做法 一、材料：烤紫菜两张，米饭一碗，白醋两大匙，盐、糖少许，蟹柳两条，玉米笋两条，胡萝卜、黄瓜一根，肉松，火腿，香肠 鸡蛋两只1、紫菜是薄的，一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。 2、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条。4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。5、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁热加入寿司醋（白醋，糖，盐按5∶2∶1比例调制）搅拌均匀，米饭和醋的比例是5∶1，然后将其放凉。 PS：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把紫菜放在寿司竹帘上摊开，把米饭平铺在紫菜上，用勺子弄扁铺平（米饭的厚度大约0.5厘米），最好用专门制作紫菜，日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。（可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。）然后压实，并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条，玉米笋和黄瓜。用手卷起竹帘，一定要卷紧，包成饭团。打开时用刀切成1.5cm的小片即可。上面可以放点鱼子酱，还有沾绿芥末和日式酱油吃才好吃，沙拉酱番茄酱什么的也可以。 鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可搭配，这些东西看起来都没什么关系，可是搭配起来就会特别的好吃。（鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末。芝麻就不用切啦，该煮熟的也要提前煮熟），放在米饭中央，方法同上。把卷好的包饭切成段装盘。趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，风味各异。 黄瓜，香肠（火腿也成）切丁，用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀，也可炒熟后加入。二、原料：紫菜（必须是薄薄的紫菜）、大米、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根、菠菜半斤、火腿肠一根、芝麻少许。 步骤： 1、准备工作：整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条，然后撒些盐，翻动几下使盐均匀分布，然后放置10分钟。将菠菜根切掉（我们用的是一根根的茎叶，而不是一整棵的菠菜哦）洗净后放入开水中烫熟，然后取出来并把水挤出。锅中放少许油，用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼（加少许盐即可），取出后切成细长条。 将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排，以方便拿取。 2、做一锅米饭，然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中，并搅拌均匀（秘诀：搅拌后先尝一尝咸度是否合适）。 3、在干净垫子上平铺一张紫菜，将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。（注意：米饭不要铺的太厚）4、将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面，然后用力把紫菜卷起来，卷成一个细长的卷。（注意：卷得越紧越好）5、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段（刀子锋利，切起来会容易，而且切出来的样子会更好看哦）然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。美味可口的紫菜包饭就OK啦！三、材料准备：1、熟米饭若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，我的经验是一张紫菜包一碗米饭。这些饭也可以事先加些白醋和白糖搅拌一下。2、准备要加的辅料。黄瓜，香肠（火腿也成）切丁，用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀； 腌萝卜条切丝；炒两个鸡蛋摊成蛋皮，再切条； 芝麻少量；蟹肉或虾肉切末做法：1、拿一张紫菜铺好，在上面均匀铺上一层约5毫米的米饭，可以事先准备一碗水在旁边，米饭粘手擦擦，铺米饭要尽快完成，不然紫菜太软了就不好办了。2、在米饭上铺上辅料3、注意铺米饭和辅料时不要太满，给紫菜边缘留些空间，也不要太多，不然一会儿卷的时候就挤出来啦4、把紫菜卷好（有那种专门的卷紫菜工具，不过我没买到） 一定要卷紧，还要小心，不要让米饭从紫菜缝隙逃出来喔，开动：OK，可以吃啦！啊！那么长条怎么咽，对了，还要切成块儿，大约15毫米就可以，可以趁热吃或者放到冰箱冷藏一下，味道也不错。四、主料：米饭（蒸）（200克） 紫菜（干）（50克） 辅料：鸡蛋（150克） 胡萝卜（100克） 火腿肠（100克） 菠菜（100克） 猪肉松（50克） 调料：盐（5克） 白芝麻（20克） 香油（10克） 类别：韩国料理 制作工艺 1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着；2、蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条；3、火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用；4、拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落；5、然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等；6、把紫菜卷起来，一定要卷紧；7、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。 [编辑本段]材料营养 米饭（蒸）：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。紫菜（干）：紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。火腿肠：火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂，且不多食。 菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。猪肉松：猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。 [编辑本段]材料相克 米饭（蒸）：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。紫菜（干）：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。紫菜包饭所含营养素热量（1170.70千卡）蛋白质（71.48克）脂肪（48.89克）碳水化合物（125.36克）膳食纤维（16.16克）维生素A（1667.00微克）胡萝卜素（7735.00微克）硫胺素（0.77毫克）核黄素（1.66毫克）尼克酸（13.66毫克）维生素C（96.00毫克）维生素E（26.05毫克）钙（483.50毫克）磷（939.00毫克）钠（3691.90毫克）镁（259.80毫克）铁（47.74毫克）锌（12.02毫克）硒（26.97微克）铜（2.08毫克）锰（55.38毫克）钾（2117.40毫克）碘（2248.50微克）维生素B6（0.30毫克）泛酸（0.20毫克）叶酸（110.00微克）胆固醇（112.50毫克）
蟹棒紫菜包饭做法
食材明细
主料
米饭适量辅料
黄瓜一根
胡萝卜一根
火腿一根
蟹棒4个
鸡蛋2个
海苔适量配料
韩式辣酱适量
盐适量
熟芝麻适量
香油少许
清淡口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度
韩式紫菜包饭的做法步骤请点击输入图片描述1
电饭锅做米饭稍冷凉备用。请点击输入图片描述2
把所有的食材备好。请点击输入图片描述3
黄瓜，胡萝卜，洗净切条，火腿去皮切条。请点击输入图片描述4
锅中烧开水放入胡萝卜焯烫过凉。请点击输入图片描述5
再放入蟹棒煮上2分钟沥干水分备用。请点击输入图片描述6
不粘锅稍倒一点油倒入加盐打散的蛋液摊成蛋皮。请点击输入图片描述7
再把稍冷凉的蛋皮切条备用。请点击输入图片描述8
取适量的米饭加入韩国辣酱。请点击输入图片描述9
再加少许香油拌均匀。请点击输入图片描述10
寿司卷帘上放上海苔，再把拌好的米饭铺平。请点击输入图片描述11
再把黄瓜，胡萝卜，蟹棒，鸡蛋，火腿依次放在上面。请点击输入图片描述12
用卷帘帮助卷起来。请点击输入图片描述13
卷成条后食用时切片即好。请点击输入图片描述14
寿司卷帘上铺一张保鲜膜，再把适量的米饭铺平。请点击输入图片描述15
在米饭上铺上海苔。请点击输入图片描述16
再放入所有的食材。请点击输入图片描述17
卷成长条。请点击输入图片描述18
把熟芝麻稍捣碎加少许盐拌均匀放在保鲜膜上。请点击输入图片描述19
再把包饭卷滚均匀沾满芝麻盐，食用时切片即好。
小窍门
米饭最好使用2份大米和1份糯米来做，这这样的米饭有粘性，口感也好。铺米饭的时候手上可蘸点水和盐，这样米饭不会粘手而且带着点咸味。切得时候刀可沾点水，会好切很多
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紫菜包饭里的蟹棒是蒸还是煮
问题一：紫菜包饭怎么卷图解 烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把紫菜放在寿司竹帘上摊开，把米饭平铺在紫菜上，用勺子弄扁铺平（米饭的厚度大约0.5厘米），最好用专门制作紫菜，日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。（可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。）然后压实，并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条，玉米笋和黄瓜。用手卷起竹帘，一定要卷紧，包成饭团。打开时用刀切成1.5cm的小片即可。 问题二：紫菜包饭怎么卷才比较不容易松散 材料准备： 1、熟米饭（1碗为例） 若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。 2、紫菜（1片） 那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~ 3、鸡蛋（2个） 摊成蛋皮，切长条。 4、胡萝卜、黄瓜各1长条。 5、辅料 肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。 6、佐料：白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。 开工: 1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。懒人可跳过此步。 2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。 3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。 ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。 4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。 5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。 先说米：中国好大米就很没必要用日本米 米的煮法，最好用电饭煲，煮米前洗米不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。 煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。 米饭淘洗至水澄清,放到漏网内静置一个小时,放入1:1的水煮熟,焖15分钟.趁热拌入甘醋,用大些的勺子混合均匀,保证每粒饭都与醋接触. 醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。 卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边） 外卷的做法： 紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中央，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。 整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。 内卷： 和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。 半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！ 寿司用料： 黄瓜，蟹棒，萝卜，煎蛋饼，菠菜，香菇等等,,你喜欢吃的都可以裹进去,不过之前用水焯一下用盐拌拌，注意一定要去掉所有水分。 ......>> 问题三：关于卷紫菜包饭的技巧 我通常是用比较软的米饭来做，软了好包，凉热倒没什么，只铺薄薄一层就行了．米饭里面加点喜欢的作料会更好吃，包的时候一定用力压住，每卷一下都要用力压一下，卷好后要用力纂纂帘子好定型．你说到的紫菜涨开的问题我没有遇到过，应该和紫菜质量，料太多有关系吧，因为正常情况下是不会开裂似的．紫菜还可以在火上稍微一烤就没有腥味啦． 切的时候不要拿菜刀，有点长度的水果刀最好，米饭要粘的话就在刀上刷一点香油． 再说馅，不一定要什么什么馅，你大可以加喜欢东西进去，水果的我也做过呢，还有三文鱼啊，豆腐干啊，都做过的． 这是我平时做的时候总结出的小窍门，希望能帮你．祝你早做出漂亮又美味的紫菜包饭～ 问题四：紫菜包饭要怎么卷才能不散开？ 材料准备： 1、熟米饭（1碗为例） 若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。 2、紫菜（1片） 那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~ 3、鸡蛋（2个） 摊成蛋皮，切长条。 4、胡萝卜、黄瓜各1长条。 5、辅料 肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。 6、佐料：白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。 开工: 1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。懒人可跳过此步。 2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。 3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。 ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。 4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。 5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。 先说米：中国好大米就很没必要用日本米 米的煮法，最好用电饭煲，煮米前洗米不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。 煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。 米饭淘洗至水澄清,放到漏网内静置一个小时,放入1:1的水煮熟,焖15分钟.趁热拌入甘醋,用大些的勺子混合均匀,保证每粒饭都与醋接触. 醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。 卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边） 外卷的做法： 紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中央，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。 整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。 内卷： 和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。 半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！ 寿司用料： 黄瓜，蟹棒，萝卜，煎蛋饼，菠菜，香菇等等,,你喜欢吃的都可以裹进去,不过之前用水焯一下用盐拌拌，注意一定要去掉所有水分。 ......>> 问题五：紫菜包饭怎么卷图解 竹联在最下它上面依次是紫菜，米饭还后就是各种各样的其他东西 问题六：做紫菜包饭时为什么卷不紧呢? 我想应该是米的问题 家里的米饭就行~贰在热的时候放进去白醋，砂糖，色拉油，盐适量啊，不要多了，然后搅拌均匀，晾凉~~备用.... 蟹肉柳，腌小黄瓜，小鸡蛋饼等备用~（可以换其他的好吃吃！） 薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头哦！ 然后紫菜铺开，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上菜料，再把紫菜卷起来，一定要卷紧 问题七：怎么做紫菜包饭才能卷的更紧 那个竹帘可以在网上买到~我就是在网上买的~ 还有就是可以用我们包裹毛笔的那个帘子也凑合~ 怎样包紧，其实有帘子就好办多了！ 饭里面可以加适量的糖和盐搅拌一起调味 中间包的东西可以依自己的口味来定啦~ 我比较懒，最简单的方法来做~黄瓜切条、红萝卜切条然后在沸水里过一下~，再包上点肉松，这样就成了~~ 虽然简单不过我觉得味道蛮不错的~~嘻嘻~~~见笑了~~~ 对了，最后切的时候要在刀上抹些水，这样就不会太粘刀面~也切着轻松~~ 希望对你有帮助~~~ 做出好吃的~~~ 问题八：怎样才能使紫菜包饭卷的更紧呢？ 你在开始卷的时候用点力将紫菜包向里压一下，把饭包紧实，就不会松松垮垮的了放米饭时平铺不够均匀，材料放得太多，（也可能是你用的米饭粘性不太好）等原因 问题九：怎么用竹帘卷紫菜包饭 1、材料篇 那种一张一张的紫菜，不太好买，不过有卖的；原味道的火腿，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋；最重要的还有大米和糯米。 2、制作篇 做紫菜包饭主要是蒸米饭，蒸的时候大米和糯米的比例是1：1，这样做出来的紫菜卷才能成卷。鸡蛋要加盐炒熟待用，黄瓜、胡萝卜、火腿和鸡蛋要切成细条状，等米饭蒸熟了以后，把米饭平铺在紫菜皮上，薄的一层就可以了，然后在稍微靠一边的位置放上黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丝和鸡蛋丝，每个不用放多的，细的话两三条就可以了。从距离近的一侧卷起，边卷边压实，这样不用竹帘子也可以的。卷成卷以后，放在一边晾凉了。注意卷紫菜卷的时候最好实趁米饭还热的时候，这样米饭有粘度，容易卷的比较紧。把紫菜卷放凉了以后，用锋利的刀切成1.5cm宽的段，紫菜包饭就做好了。 问题十：紫菜包饭怎么做,需要什么工具 原料：紫菜（必须是薄薄的紫菜）、大米、鸡蛋1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、菠菜半斤、火腿肠1根、芝麻少许。 步骤： 1.准备工作:整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条,然后撒些盐,翻动几下使盐均匀分布,然后放置10分钟。将菠菜根切掉(我们用的是一根根的茎叶,而不是一整棵的菠菜哦),洗净后放入开水中烫熟,然后取出来并把水挤出。锅中放少许油,用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼(加少许盐即可),取出后切成细长条。 将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排,以方便拿取。 2.做一锅米饭,然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中,并搅拌均匀(秘诀:搅拌后先尝一尝咸度是否合适)。 3.在干净垫子上平铺一张紫菜,将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。(注意:米饭不要铺的太厚!) 4.将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面，然后用力把紫菜卷起来,卷成一个细长的卷。(注意:卷得越紧越好!!) 5.所有的卷都卷好以后,把做好的紫菜卷切成小段(刀子锋利,切起来会容易,而且切出来的样子会更好看哦),然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。这样,美味可口的紫菜包饭就OK啦！ 材料准备： 1、熟米饭（1碗为例） 若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。 2、紫菜（1片） 那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了 3、鸡蛋（2个） 摊成蛋皮，切长条。 4、胡萝卜、黄瓜各1长条。 5、辅料 肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。 6、佐料：白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。 开工: 1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。 懒人可跳过此步。 2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。 懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。 3、把紫菜用微波炉烘半分钟。 懒人和无设备者还是可跳过这一步。 ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。 4、 铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。 5、 打开时用刀切成1.5cm的小片。 有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。
关于“紫菜包饭蟹棒（蟹棒紫菜包饭）”的具体内容，今天就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。
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