广式腊肠煲仔饭电饭锅（排骨腊肠煲仔饭的做法电饭锅）
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广式腊肠煲仔饭是一道香气扑鼻、美味可口的广东传统小吃。它的独特之处在于使用了电饭锅来烹饪，使得煲仔饭的制作更加方便快捷。
准备好所需食材：腊肠、排骨、鸡腿肉、米饭、青葱、姜蒜等。将腊肠和排骨提前用开水焯水，去除血水和异味。然后将鸡腿肉切成小块，青葱和姜蒜切碎备用。
将电饭锅内胆加入适量油，然后放入姜蒜炒香，加入腊肠和排骨炒煮片刻，使其出香味。随后加入鸡腿肉炒煮，待鸡肉变白后，加入适量的生抽、老抽和盐，继续翻炒均匀。
将洗净的米饭加入电饭锅内胆，平均撒入腊肠、排骨和鸡肉的混合物。用拍打的方式将米饭压实，以确保煲仔饭的口感更好。然后在米饭表面均匀洒上青葱末，再加入适量的开水，稍微多一些，因为煲仔饭需要蒸得稍微湿润。
将电饭锅的内胆放入电饭锅中，盖上锅盖，按下煮饭键开始烹饪。等待电饭锅自动煮熟后，再保持保温状态5-10分钟，让煲仔饭充分蒸熟。
将煮好的煲仔饭倒入碗中，用勺子轻轻拌匀，让米饭和排骨、腊肠等食材充分融合。此时，已经可以闻到香味四溢的广式腊肠煲仔饭的诱人香气了。
广式腊肠煲仔饭不仅口感鲜美，而且营养丰富。腊肠的独特风味和排骨的鲜嫩口感与米饭相互融合，形成一道独特的美食。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。
通过电饭锅的智能烹饪功能，制作广式腊肠煲仔饭更加方便快捷。简单的操作步骤，让人们在家中也能轻松享受到地道的广东美食。快来尝试制作一份香气诱人的广式腊肠煲仔饭吧！
广式腊肠煲仔饭电饭锅（排骨腊肠煲仔饭的做法电饭锅）
电饭锅广式腊肠煲仔饭 电饭锅广式腊肠煲仔饭，煲仔饭是广东地区的特色美食，已经发展到全国各地，利用食材将原本无太多味道的白米饭做成了各种味道，下面我整理了电饭锅广式腊肠煲仔饭，让我们一起来看看吧。 电饭锅广式腊肠煲仔饭1 仔饭（电饭煲版）的做法 食材集体照~ 香菇、小花菇提前3小时泡发，切条（泡香菇的水不要倒），腊肠切薄片，姜切丝。 大米淘洗干净，加入半碗泡香菇的水（注意碗底沙子不要倒入），和适量饮用水。（见小贴士3） 加入几滴芝麻油 选择晶糯饭功能 米饭焖到稀饭状，放入腊肠、香菇、姜丝，继续晶糯饭功能。 最后7分钟打入一颗蛋，继续盖盖儿焖煮。 煲仔饭酱汁：小碗里倒入适量植物油，加入切碎的大蒜、小红尖椒（不喜欢辣可省略），放入微波炉中火叮2-3分钟，炸出蒜香。 加入酱油、蚝油、糖、3小勺饮用水，搅拌混合均匀，再微波1分钟左右至沸腾。 上海青焯水后备用（如果追求翠绿色青菜，可以焯水后放入冰水。） 煲仔饭里倒入酱汁 码放上青菜 搅拌均匀 开吃~ 电饭锅广式腊肠煲仔饭2 快手又美味的煲仔饭（电饭煲版）的做法 香菇泡发好，切片，青菜洗净 米洗净后放入电饭煲，水量和平常一样，倒入 麻油，开始净煮饭1小时 青菜焯水 一定要过凉水，保证颜色不变黄 差不多20分钟后，放入切片的香肠，香菇 还剩最后10分钟的时候，打入鸡蛋（如果想吃锅巴一样口感的，这时候按取消键，重新开始精煮饭10分钟） 生抽、蚝油加一点水稀释均匀 出锅前铺上青菜，倒入调好的`酱汁 焖5分钟后再吃，口感更好哦～ 电饭锅广式腊肠煲仔饭3 煲仔饭（电饭煲版）的做法 淘米，我一般是淘三遍，米饭会更粒粒分明。水比平常少三分之一，盖上盖子开蒸。 广式腊肠切片，米饭蒸七八分钟的时候，用筷子把腊肠均匀铺在米饭表面。 洗菜心，看自己喜欢，也可以换成西蓝花或者笋。 水里加适量盐，烧开后菜心焯一遍，一分钟就可以，取出待用。 调酱汁，按照材料里面的量，搅拌均匀。 （一勺酱油，一勺蚝油，两勺料酒，适量盐、白糖，少量鸡精） 加入腊肠蒸五分钟后放入菜心，顺便酱汁也倒进去。酱汁也可以最后倒，看个人喜好。 蒸两分钟后，打一个蛋进去，盖上盖子焖一会儿就好了。出锅的时候着急吃饭，忘记拍照了但是吃过的都说好吃
广式腊肠煲仔饭电饭锅做法
电饭煲腊肠煲仔饭，做法竟然这么简单！不少人都吃过腊肠煲仔饭，很多人以为这道美食的制作过程很复杂，我们在家里面使用电饭煲就可以做了，过程也并没有那么复杂，掌握相关技巧就够了。做法一：1.锅里下点油，把淘好的米放进去，开煮；2.把泡好的香菇有油煎，下少许盐；再把番薯切成丁下锅煎成金黄色；（喜欢洋葱的这步一起炒了，切丝大火翻炒，下点蚝油，好下饭）3.等米饭上气，先把番薯和香菇一起煮；4.等米饭快熟时把切成片的腊肠放上去一起蒸5.电饭煲跳闸时把腊肠挑起放一边过，洋葱下在饭里搅拌，再按上闸6.把葱，香菜切碎下酱油麻油搅拌，然后放到饭里搅拌，再煮上两分钟，这时锅里起锅巴了；7.把饭盛好排腊肠，就可以开吃咯。二、腊肠煲仔饭的电饭锅做法煲仔饭是大家最为熟悉也深受人们喜爱的主食之一，在传统印象中，煲仔饭都是在砂锅中完成的一种饭，当家里没有砂锅，是否就吃不到自己做的煲仔饭了呢？答案，很显然是否定，我们也可以用电饭煲，简简单单地做出我们喜爱的腊肠煲仔饭。1、将香菇洗净切丝，胡萝卜根据自己的喜好切成一小粒或者切丝，腊肠切成薄片，倒入干净的大米，放入少许的砂糖、蚝油、食用油，加入适量生抽，进行拌匀，腌制10分钟。2、倒入清水，摇匀大米，均匀铺在锅底，水量刚好盖过1cm-1.5cm即可，盖上锅盖，插电直到保温状态。3、进行保温10分钟，打开锅盖，自然凉至5分钟即可食用，此时口感最佳。三：腊味煲仔饭（电饭煲版）的做法1.先将米淘净，加清水，米和水的比例为1:1，加入少许油拌匀，电饭煲开始焖饭。2.将香菇、腊肠切片，青椒切丝备用，待米饭开始收汁时，拌入米饭中，继续焖。3.准备一个小碗，将盐、糖、鸡精、老抽、生抽、鱼露、香油调成碗汁备用。4.另起一锅，放少许清水，一小撮儿食盐，将青菜焯熟，捞出备用。5.待电饭煲煮饭键弹起，进入保温状态，将调好的碗汁倒入锅中与米饭拌匀。6.盛出焖熟的米饭，搭配上焯好的青菜，即可开始享用。分享至
腊肠电饭锅煲仔饭的做法
腊肠煲仔饭的做法（电饭煲菜谱）材料： 大米，腊肠（腊肠是用的皇上皇的腊肠，味道和颜色都相当不错。
）
配料： 葱
佐料： 生抽
做法：
1.大米浸泡1-2小时，放入电饭煲，启动煮饭程序
2.腊肠切斜片，葱洗净，切葱花
3.米饭煮熟时，将腊肠片铺在米饭上面
4.生抽加少许水和色拉油调匀，浇腊肠上，再次启动煮饭程序
5.煮饭程序完成后，打开电饭煲盖，撒葱花，将腊肠片，葱花拌入米饭中即可红红，香香的腊肠配上翠绿的葱花，让平凡的米饭华丽转身。
偶尔变幻一下，可以让小朋友胃口大开哟。贴心提示：
一般家庭没有做煲仔饭专用的煲，可以用电饭煲替代，虽然味道没有正宗的地道，但是简单，易操作。
如果想要脆脆的锅巴，那就再重复两次煮饭的程序。
排骨腊肠煲仔饭的做法电饭锅
所需食材：腊肠、菜心、大米、香菇、香菜根、盐、小葱、姜片、尖椒、香叶、野山椒、生抽、酱油、鱼露、鸡精、糖。
1、提前将大米略洗，用水泡上；
2、菜心去根部的硬皮，香葱切末，香肠斜刀切片，香菇欹花刀；
3、砂锅底部用姜片蘸油擦一下，并把姜片垫在砂锅底部、焖烧前在砂锅中倒一部分油，能防止糊底；
4、将洗好的米倒入砂锅，放好蒸饭的水；
5、将切好的腊肠码放在砂锅边上；
6、放在红外线炉具上高火加热；
7、盖好盖放在火上焖饭；
8、玻璃锅内放入凉水加上少许的油、盐；
9、水开后放入菜心和香菇、焯烫后立即过凉水，能保证颜色鲜绿、口感脆嫩；
10、砂锅开锅后，关小火；
11、盖上锅盖大约20分钟就可以了；
12、用小葱、姜片、香菜根、尖椒、香叶几片、野山椒、熬水、加入生抽、酱油、鱼露、鸡精、糖，煮开调成豉油汁。浇在饭上就可以开吃了；
13、20分钟后开锅盖，香肠的味道已经沁入米饭里了；
14、将焯煮好的出菜码放在一边，加上豉油汁拌匀即可食用。做法二
1.锅底抹油
2.大米淘洗干净，倒入砂锅中，下1.5厘米左右水泡一小时
3.腊肠放入水中泡十五分钟，斜刀切开
4.中大火烧开后改小火煲至米饭收干水，呈蜂窝状态
5.下腊肠，鸡蛋，盖上
6.煮一会儿，用汤匙舀一勺油沿着锅边小心倒入
7.盖上锅盖直到米饭成熟（这个过程比较难掌握，主要靠经验，因为不同的火侯，大米和水量所需的时间都不同，只要听到锅里传出“滋滋”声饭就差不多了，关火后不要立即打开盖，让米饭继续炆一下。
8.用另一口锅煮开水，加入油和盐
9.加入洗净的白菜
10.煮三分钟
11.把白菜放上饭面码好，洒上葱花，浇上酱汁，香喷喷的腊肠煲仔饭就能上桌了。原料
大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。
做法
1、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；
2、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
3、盖上盖将米饭煮至八成熟；
4、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；
5、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；
6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。做法二
主料大米2杯、腊肠2根、鸡蛋2个、小油菜100g
辅料清水450ml、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、凉开水1汤匙、姜1小块、色拉油半汤匙、香油适量
步骤1.准备好食材。
2.大米洗净，放入电饭煲内胆中，加入1.5倍大米的水量（大米与水的比例为1:1.5为佳），浸泡1小时，泡好的大米中加入半汤匙色拉油拌匀，将煲胆放入电饭煲中，选择“煲仔饭”功能即可（或者普通的“煮饭”功能也可以）
3.煮饭的时间准备一下其他食材：姜洗净切成细丝，腊肠切成片。
4.米饭煮至水分快干时（大概煮好前15分钟），打开煲盖，铺上腊肠，撒上姜丝，磕入2个鸡蛋，盖好煲盖，继续煮15分钟，这时米饭也煮不要开盖，焖10分钟。
5.取一小碗，加入蚝油、酱油、白糖、香油和凉开水，拌匀成调味汁备用。
6.另起锅，放入适量水烧开，加少许油和盐，放入洗净的油菜焯熟，捞出沥水。
7.米饭焖好后打开锅盖，摆入油菜，将调好的调味汁淋在米饭上，拌匀。一锅美味的广式腊肠煲仔饭就完成啦。
广式腊肠煲仔饭电饭锅家常做法
主料：大米150克、广式腊肠2根。
辅料：鸡蛋1个、蚝油适量、菜心4棵、生抽适量、白糖少许。
1、大米洗净，放入1.3-1.5倍的水浸泡1个小时。2、取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油，倒入泡好的大米和水。3、砂锅直接加盖开大火煮开，转为小火继续焖煮。4、用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。5、砂锅焖煮大约七八分钟，饭的表面看不到水，但是有冒泡泡，这时撒上姜丝，把切好的腊肠铺在饭的表面，打入鸡蛋，再次盖上盖子微火焖五六分钟关火，不要开盖，继续用余温焖制。6、焖好的米饭开盖，码入菜心，浇上调味汁，拌匀即可食用。
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