猪肉白菜炖豆腐（猪肉白菜炖豆腐的家常做法）
hello大家好，今天来给您讲解有关猪肉白菜炖豆腐（猪肉白菜炖豆腐的家常做法）的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
猪肉白菜炖豆腐是一道非常受欢迎的家常菜肴，它的味道鲜美，口感丰富。它简单易做，材料容易找，适合大多数人的口味。
准备好所需的食材：猪肉、白菜和豆腐。猪肉选用带一点儿肥的瘦肉，切成小块；白菜也切成合适的大小；豆腐可以选择软滑的嫩豆腐。还需要葱姜蒜等调味品。
将猪肉放入开水中焯水，去除血水和腥味。然后将焯过水的猪肉捞出备用。在炒锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆炒出香味。然后把焯过水的猪肉放入炒锅煸炒，使其表面变色，增加香味。
将炒锅中的猪肉倒入锅中，加入足够的清水，水量要稍微多一些，以便滋润和煮熟其他食材。将火调小，炖煮猪肉30分钟左右，直到猪肉变得十分烂糊。然后加入白菜和豆腐，继续炖煮10分钟左右，以确保白菜和豆腐都煮熟。
调味即可。根据个人口味加入适量的盐和鸡精，让味道更加鲜美。如果喜欢麻辣口味，还可以加入一些辣椒或者豆瓣酱增加风味。最后撒上一些香葱末作为装饰，提升菜品的视觉效果。
猪肉白菜炖豆腐不仅味道鲜美，而且有营养丰富。猪肉富含蛋白质，白菜和豆腐富含维生素和矿物质。这道菜可以增加身体的营养摄入，滋养脾胃。由于材料简单，做法容易，非常适合家庭日常餐桌的菜品。
猪肉白菜炖豆腐是一道美味又健康的家常菜，不仅适合年轻人，也适合老人和小孩。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，这道菜都能给人带来温暖和满足。快来动手做一道猪肉白菜炖豆腐，为你的家人带去美味和关爱吧！
猪肉白菜炖豆腐（猪肉白菜炖豆腐的家常做法）
猪肉白菜炖豆腐的家常做法如下：
预备一把粉丝，掏出一个大一些的盆子，把粉丝的一头放进盆子里，把刚烧开的水渐渐地倒在盆子里，被开水泡到的粉丝会渐渐变软，用手将粉丝的别的一头往盆子里按压，变软的部分会顺着盆子的边沿滑进热水中。
最初，一切的粉丝就会全体进到盆子里了。这时候候就能够计时了，粉丝需求浸泡5分钟。5分钟后，就能够把开水倒掉了，粉丝备用。预备好的明白菜，最里面的两电影摘掉不必。把白菜放在案板上，用菜刀将白菜的根部切掉，这时候候，就能够把全体白菜叶子掰上去了。
掏出一片白菜叶子，用菜刀在叶子上切个“人”子形，把叶子和白菜帮子的部分离开。依样画葫芦，将一切的叶梢部分和白菜帮子都离开，放成两堆待用。
我们先处置白菜帮子的部分。掏出一个白菜帮子，由于它比叶梢的部分厚，所以我们不克不及间接垂直切它，而是要把菜刀斜着拿，让白菜和菜刀有一个锐角的夹角，如许既能把白菜帮子给切小了，还能给片薄了。
一切的白菜帮子都如许切好后，在碗里备用。白菜叶梢的部分，用手间接撕成小朵的就能够了,放在别的一个碗中备用。
预备半斤摆布的豆腐，买回家起首要用流水冲刷一下豆腐的外表。把豆腐放在案板上，略微晾一下水份，就能够切了。
用菜刀先切成筷子那末厚的大块，然后再把大豆腐块切成小豆腐块，巨细差未几就是手掌的四分之一就能够了，把一切的豆腐切好后，放在碗中备用。
还需求一小块五花肉，新颖买的或许提早冷冻好的都是可以的。刚买回家的五花肉也是必定要洗濯的，由于不免非常多人触碰，会比拟脏。
用净水洗濯一下就能够了，然后用厨房纸巾擦洁净水份。假如是提早冻好的小块肉，就更便利了，略微冻结一会就能够间接切了。我们需求把五花肉给切成肉片。
家中有经常使用的小葱掏出两根，要用那种有葱白的小葱，接着掏出一块生姜。将葱和生姜放在洗菜盆中停止洗濯，洗濯洁净后控干水份再处置。
洗濯洁净的小葱需求切成葱段来运用，特别是葱白的部分。洁净的生姜切成姜片备用。还需求预备几个大蒜，剥掉蒜皮后，也给切成蒜片。三样都切取一个盘子装好备用。最初掏出几根干辣椒，用手掰碎，也放在这个盘子里，一同待用。
掏出一口洁净锅，倒入过量的食用油，开战烧油，等油温升起来了，先把锅掂起来悄悄晃悠，让锅边上都沾上油。接着先把火调成小火，再豆腐一块一块的顺锅边溜进热油中，一次不要放太多，要包管每块都在热油里。
等豆腐块底部煎成金黄色了，就用筷子给翻个面，持续煎，直到两面都煎成金黄色，就能够夹出来放在漏勺上控油后，装盘待用了。
煎完豆腐，不要关火，锅中的油也留着，将火调大，然后把切好的五花肉放进锅中，用铲子不断的搅动，直到把肉片炒变色，五花肉就熟了。
这时候候，把预备好的葱姜蒜和干辣椒一同倒进热油中，用铲子停止煸炒，要炒出香味。参加过量的生抽，就能够把白菜帮子倒出来停止翻炒了，翻炒一分钟就够了。
把白菜帮子先放出来炒一分钟，然后就能够参加白菜叶子了，持续炒制1分钟，接上去就是参加豆腐和粉丝了，还要倒出来过量的净水，小一会儿，就可以看到锅中边沿部分的水曾经滚了。
要开端调味了，先倒出来过量的生抽，还要参加过量的食盐、白糖、胡椒粉和鸡精，翻炒几下后，就能够盖上盖子停止闷炖了，要用大火焖炖5分钟。
工夫到，翻开盖子，用铲子从锅底翻动锅中的食材，不断的翻炒一分钟，就能够关火了。关火后，把做好的甘旨好菜盛在美丽的瓷盆子里，端上桌和家人分享吧！一道美味的白菜猪肉炖豆腐就做好了！这道菜吃起来香辣开胃，超下饭，赶紧尝尝吧！
猪肉白菜炖豆腐的家常做法
用料：猪肉500克；豆腐一块；白菜适量；酱油适量；料酒适量；盐适量。
具体步骤：
1、豆腐煎至两面金黄备用；
2、锅里放肥肉，煎出油；
3、在放瘦肉同炒，然后放酱油；
4、白莱杆先下，炒三分钟；
5、然后放入豆腐；
6、加水烧放入白菜叶子，炒匀，盖盖子闷一下，放盐鸡精可就出锅。
功效：
豆腐、白菜有着很好的润燥作用，对于肺燥，所导致的咳嗽、咳痰、咳血，适当吃一些豆腐、白菜，都能够很好的清除肺热，缓解肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血。豆腐、白菜还能够很好的清除肠燥，对于肠燥，所导致的大便秘结、排便困难，适当吃一些豆腐、白菜，都能够有着很好的清除肠燥降火，缓解和预防便秘的作用，也会非常的强。豆腐、白菜还能够和中益气、健脾开胃，对于中气不足，所导致的容易疲劳，如果适当吃一些豆腐、白菜，都有着很好的和中益气和增强身体素质的功效。
猪肉白菜炖豆腐的家常做法窍门
主料：大白菜1颗、海带1000克、冻豆腐500克、排骨500克、猪蹄1个、莲藕1节
辅料：葱姜适量、盐适量、酱油30克、冰糖20克、醋60克、香叶3片、大料5个、丁香3克、草果1个、花椒3克、桂皮1块、料酒30毫升
步骤：
1.准备好所有的食材。2.排骨猪蹄洗净冷水入锅焯烫之后备用。3.葱姜切好，各种调料贮备好。4.调味料放入调味袋备用。5.锅底下铺上一层大白菜，放入莲藕。6.再放入一层排骨，葱姜。7.然后再放入海带，豆腐，猪蹄。8.把调味料包放入。9.再铺上一层白菜。最上面用白菜叶盖住，10.锅中放入冰糖，酱油，醋，盐，和适量的清水。11.煮开后关火。12.把味汁倒入锅中。13.然后加盖焖煮。用的电压锅用炖煮功能。14.差不多2个小时就可以了，开盖后盛出凉着吃。
猪肉白菜炖豆腐粉条
猪肉白菜水豆腐炖粉条，主要材料便是生猪肉、大白菜、水豆腐和红薯粉条，猪肉白菜水豆腐炖粉条是我们平常日常生活较为普遍的一道家常小炒，在做猪肉白菜水豆腐炖粉条的情况下水一定要加多，放了红薯粉条之后要多越过，防止出现红薯粉条黏锅的状况。作法一
主要材料 五花带皮生猪肉500克、红薯粉条100克，大白菜叶250克、香莱10克。辅材 食用油、生抽、绍兴酒、白砂糖、食盐、鸡精、麻椒、八角茴香、八角茴香、葱段、生姜
流程/方式
1、大白菜竖着切条;猪海棠肉切大面积;水豆腐切块状;生姜切成片;葱切大面积
2、炒菜锅加点油，烧开，添加姜蒜进行爆香，添加猪五花肉、朝天椒、八角，爆锅至生猪肉掉色
3、添加大白菜，先放白菜帮炒一会，再放叶片爆锅。添加冷水
4、添加切完的水豆腐。倒进生抽酱油着色。添加盐。盖上，慢炖
5、起锅前十分钟，添加红薯粉条。炖至生猪肉乳白色都酥烂，熄火添加鸡精、芝麻油调料起锅
作法二
白菜猪肉炖粉猪条
原材料：五花肉 500克，干的粗红薯粉条 200克，干香菇20克，白菜500克，小葱30克，姜20克，八角3克，良姜2片，麻椒2克，老冰糖20克，米酒20克，生抽20克。鸡精粉3克，盐适量，烹调油10克
做法：
1，提前准备猪五花肉、干的粗红薯粉条、干香菇、白菜、小葱、姜、八角、良姜、麻椒、老冰糖、米酒、生抽、鸡精粉。
2，先把八角、麻椒、良姜放进香辛料盒内盖好外盖,
3，小葱切条生姜切成片，随后把香辛料盒和姜蒜放进锅中。
4，把泡好的平菇连在泡香菇的水一同倒进锅中烧开。5炒锅上火烤热引入少量烹调油，随后把切完的五花肉倒进锅中爆锅。
6，把肉爆锅至略微变黄倒进火锅一中。
7，用火灾再度把锅煮沸，倒进米酒和生抽，盖好盖子，用文火焖制
8，红薯粉条焖10分钟后，用盐和鸡精粉调料,
9，调好味后捞起来香辛料盒。
10，放入白菜，改成大火收汁，边炒糖色边煸炒。
11，把放好汁的猪肉炖粉条，用勺舀入石锅中，石锅容易上火，再用微火焖制5分钟，便可上菜。
作法三
原材料：生猪肉，白菜，水豆腐，红薯粉条，姜蒜，花椒大料，油，盐，生抽酱油，白砂糖，冷水
作法：
1，连肥带瘦的生猪肉一块放放锅里十多分钟去鲜血，大白菜切块状，头一天买的水豆腐切割成一小块放到窗前成冻豆腐，红薯粉条用温小水泡一会，
2，锅中倒小量的油，放小肉煸炒， 爆锅冒油，而且小肉变黄时添加花椒大料葱和姜煸炒，添
猪肉白菜炖豆腐热量
白菜豆腐炖肉的热量(以100克可食部分计)是295大卡(1234千焦)，单位热量较高。
每100克白菜豆腐炖肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。
今天的关于猪肉白菜炖豆腐（猪肉白菜炖豆腐的家常做法）的知识介绍就讲到这里，如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
猪肉白菜炖豆腐（猪肉白菜炖豆腐的家常做法）相关推荐：