韩式海带豆腐汤（韩式海带豆腐汤怎么做）
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韩式海带豆腐汤是一道传统的韩国汤品，以其清爽美味而闻名。它是由海带、豆腐和其他配料熬制而成，具有丰富的营养价值和独特的口感。让我们一起来学习一下如何制作这道美味的韩式海带豆腐汤吧！
我们需要准备一些原材料。主要的材料包括：海带、豆腐、葱、大蒜和鸡汤或高汤。还可以根据个人口味加入一些其他配料，比如蘑菇、虾仁或海鲜。
我们需要将海带浸泡在冷水中，大约15分钟，直到它变得柔软。然后将其切成适当大小的块状。
将豆腐切成小块，将葱和大蒜切碎备用。
在一锅开水中加入切好的海带，煮5分钟。这样可以去除海带中的余味，并使其更加柔软。
将鸡汤或高汤倒入锅中，加入豆腐块和切碎的葱和大蒜。然后用中小火继续煮10-15分钟，让所有的味道充分融合。
根据个人口味，可以加入一些盐和胡椒进行调味。可以根据个人喜好调整汤的浓度和味道。
韩式海带豆腐汤煮好后，可以撒上一些切碎的葱花或香菜作为装饰。配上一碗热腾腾的米饭，这道韩式海带豆腐汤就可以享用了！
韩式海带豆腐汤不仅味道鲜美，而且非常健康。海带富含纤维素和矿物质，有助于保持消化系统的健康。豆腐则是一种高蛋白、低脂肪的食物，对身体的发育和修复具有重要作用。通过制作并享用这道美味的韩式海带豆腐汤，我们可以获得丰富的营养，同时也感受到韩国独特的风味。
韩式海带豆腐汤是一道简单又美味的汤品，非常适合在寒冷的冬季享用。准备好新鲜的海带、豆腐和其他配料，跟随上述步骤一起动手制作吧！无论是作为一顿营养丰富的午餐还是晚餐的一道汤菜，都能为我们带来美味和满足的感觉。让我们一起品尝这道韩国美食吧！
韩式海带豆腐汤（韩式海带豆腐汤怎么做）
主料豆腐3块，水发海带100克。
辅料酱油、精盐、味精、香油、花生油、葱花、水淀粉各适量。
制法
1、将豆腐切成小方丁，海带切丝待用。
2、将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝，待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
特点汤浓味鲜。
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海带豆付汤
海带豆腐汤
材料：海带、胡萝卜、南豆腐
做法：
1．海带切成一口大小；
2．胡萝卜切片，豆腐切成一口大小；
3．锅中放水煮沸，放入海带、胡萝卜和豆腐，中火煮20分钟；
4．熄火前放少许味精，放凉食用。
（To人：可放入小鱼、虾等，放盐）。
韩式海带豆腐汤怎么做
豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。制作方法
编辑
豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。
2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。
温馨提示
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收!
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情!
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
注意事项
建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；
2.海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；
3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美。食用须知
编辑
去红血丝：海带豆腐汤具有加快新陈代谢、延缓衰老，增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱，和防辐射的功能。大家都已经知道，红血丝皮肤的新陈代谢不好，血管壁坚硬脆弱、容易破裂，而海带豆腐汤可以很好的改善这种情况，是一个很不错的去红血丝食疗小偏方。请点击输入图片描述
海带豆腐汤成品(20张)豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合，日 [1] 本人认为它们是长生不老的“妙药”。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。经常抽烟的人可以常喝一碗海带豆腐汤，虽然不会把烟戒掉，却能通过简单的食物使身体少受一点伤害。
豆腐除了含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁，还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
海带豆腐汤的功效和作用
海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合，日本人认为它们是长生不老的“妙药”。海带中含有大量的碘，是众多食材中碘含量最多的食物之一。碘能够有效的促进我们身体中甲状腺机能的快速提高，对于热量消耗还有加快新陈代谢有着重要的作用。
海带并非人人皆宜，要注意下面三个禁忌：
1、脾胃虚寒者和患有甲亢的病人不能吃海带，因为海带里碘的含量比较高，这两种人食之会加重病情；
2、孕妇和乳母不要多吃海带，因为海带里所含的碘会随着血液循环或者乳汁进入到胎(婴)儿的体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍；
3、吃完海带后不要立刻喝茶，因为喝茶或者吃酸涩的食物都会影响人体从海带中吸收铁物质。
参考资料来源：人民网-海带减肥食谱 海带豆腐汤排毒功能超强
参考资料来源：人民网-吃海带必知三大禁忌 海带有什么养生功效【2】
海带虾仁豆腐汤的做法
虾仁豆腐羹
“ 这个搭配不止是味道鲜美嫩滑，而且还超级营养，更是补钙的佳品!
有高血脂的患者直接把虾头拔掉，只用虾仁，这样能降低胆固醇含量。
怎么能使汤汁红亮的技巧：剥虾壳的时候注意留下虾膏，然后用热油爆炒虾仁后再放水煮，这样做出来的汤色红亮鲜美，十分有食欲。”
用料
主料请点击输入图片描述
白虾8只请点击输入图片描述
嫩豆腐1块辅料
姜
3片
植物油
1勺
鸡粉
1克
老抽
5毫升
香菜
1棵
胡椒粉
1克
盐
1克
料酒
1勺
虾仁豆腐羹的做法
1.
嫩豆腐冲洗干净切块请点击输入图片描述
2.
锅内烧开水，倒入嫩豆腐，焯水一分钟去除豆味请点击输入图片描述
3.
鲜虾洗净后剥去壳请点击输入图片描述
4.
然后用刀沿着虾背划开，挑去虾线请点击输入图片描述
5.
处理好的虾用料酒腌制片刻请点击输入图片描述
6.
炒锅放油爆香姜丝，倒入虾仁爆炒至断生请点击输入图片描述
7.
放入焯水的豆腐块(轻轻晃动锅子，不要过度的翻炒)请点击输入图片描述
8.
倒入一碗水，大火烧开转小火，放入鸡粉调味请点击输入图片描述
9.
然后再调入生抽、盐和胡椒粉，关火撒香菜，出锅请点击输入图片描述
虾仁豆腐羹成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧
1、给豆腐焯水能去除部分豆腥味，使汤汁更鲜美
2、做汤最好选用嫩豆腐，口感会更嫩滑，炒豆腐的时候一定不要过度翻炒，轻轻晃动锅即可
韩式海带豆腐汤的家常做法
韩式豆腐汤的做法（其实和个人口味有很大关系，不知道你会不会喜欢吃）：
1.食材准备：西葫芦、洋葱、豆腐、金针菇、黄豆芽、泡菜 。
2.西葫芦切片、豆腐切方块、洋葱切细条、金针菇和黄豆芽洗净 。
3.热锅烧油，放入洋葱炒香。
4.加入一勺辣椒面、泡菜炒香。加入一勺辣椒酱翻炒均匀。倒入适量纯净水，加入西葫芦、金针菇、黄豆芽煮开。煮开后加入一勺糖、一勺盐、一勺生抽。加入豆腐后，煮1分钟左右即可~
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