黑皮鸡枞菌炒牛肉（黑皮鸡枞菌怎么吃）
感谢您在茫茫网海进入到我们的网站，今天有幸能与您分享关于黑皮鸡枞菌炒牛肉（黑皮鸡枞菌怎么吃）的有关知识，本文内容较多，还望您能耐心阅读，我们的知识点均来自于互联网的收集整理，不一定完全准确，希望您谨慎辨别信息的真实性，我们就开始介绍黑皮鸡枞菌炒牛肉（黑皮鸡枞菌怎么吃）的相关知识点。
黑皮鸡枞菌，是一种珍贵的野生菌类。它生长在高山深处的阔叶林中，外形宛如黑色的帽子，因此得名“黑皮鸡枞菌”。它的味道鲜美，口感细腻，营养丰富，是许多人喜爱的食材之一。我将为大家介绍一道美味的黑皮鸡枞菌炒牛肉。
我们需要准备以下材料：黑皮鸡枞菌一把，牛肉150克，洋葱一个，大蒜适量，生姜适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量，食用油适量。
1. 将黑皮鸡枞菌用清水冲洗干净，然后切成片备用。牛肉切成片后用淀粉腌制一会儿，这样炒出来的牛肉会更嫩滑。
2. 将洋葱、大蒜和生姜切成末备用。锅中加入适量的食用油，用中小火将切好的洋葱、大蒜和生姜炒香。
3. 炒香后，将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒至变色。然后加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。
4. 当牛肉熟透后，加入切好的黑皮鸡枞菌，继续翻炒几分钟，让牛肉和菌类充分融合。
5. 用勺子尝一尝味道，如果嫌淡可以适量加盐，如果觉得有些干，可以加入适量的清汤。翻炒均匀后，关火装盘。
一道美味的黑皮鸡枞菌炒牛肉就做好了！这道菜色香味俱佳，牛肉嫩滑多汁，黑皮鸡枞菌的香气和口感更是令人陶醉。这道菜既可以作为家常菜品，也可以在节日或聚会上拿出来招待亲朋好友。
除了炒牛肉，黑皮鸡枞菌还可以用来炖汤、煮粥、炒鸡蛋等等。它不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力和提高肝脏功能。不妨多尝试一些黑皮鸡枞菌的烹饪方法，为家人和自己带来健康和美味的享受。
黑皮鸡枞菌炒牛肉（黑皮鸡枞菌怎么吃）
黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法
牛肉顺纹切薄片，0.5茶匙糖，淀粉半茶匙，油适量（尽量放多点油裹住牛肉），拌匀待用，切记不要放盐黑皮鸡纵菌洗干净，飞水（水沸放进去，滚一会儿）洋葱切小块姜蒜切颗，香菜葱小段油热放牛肉快炒10秒，装起来
放油热锅，油热放姜蒜爆香，放菌和洋葱炒15秒，放蚝油，糖，放适量的水，盖锅盖煮2.5分钟。
放牛肉回锅，炒约1分钟，放盐，一点酱油调味，后放淀粉水煮至汁浓稠，关火，放香菜小葱翻炒！ok！可以装碟啦！小贴士
牛肉想嫩点的可以迟点放，不要炒太久！
黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法
清炒黑皮鸡枞菌
用料
黑皮鸡枞菌 300克左右
青红辣椒 各一个
蒜 2、3瓣
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
清炒黑皮鸡枞菌的做法
黑皮鸡枞菌洗干净 （一般买来它的根部就已经处理过的）青红辣椒切丝… （因为本人最近不能吃蒜，所以炒的时候没有放蒜，大家可以根据自己爱好决定）油烧热，放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮鸡枞菌炒至水份慢慢溢出来，会慢慢变软，然后加入酱油、鸡精，继续翻炒差不多看到黑皮鸡枞菌软透了，锅里也有它溢出来的水份，放入辣椒。翻炒辣椒过青，加盐，翻炒一小会就可以了关火，装盘黑皮鸡枞菌炒牛肉
用料
鸡枞菌 500克
牛肉 200克
姜 两片，切碎末
蒜 两颗，切碎末
香菜 切小段
小葱 切小段
糖 1茶匙（0.5拌牛肉；0.5茶匙炒菌）
酱油 1茶匙
盐 适量
蚝油 1.5茶匙
洋葱 一个
淀粉水 适量
黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法
牛肉顺纹切薄片，0.5茶匙糖，淀粉半茶匙，油适量（尽量放多点油裹住牛肉），拌匀待用，切记不要放盐黑皮鸡纵菌洗干净，飞水（水沸放进去，滚一会儿）洋葱切小块姜蒜切颗，香菜葱小段油热放牛肉快炒10秒，装起来
放油热锅，油热放姜蒜爆香，放菌和洋葱炒15秒，放蚝油，糖，放适量的水，盖锅盖煮2.5分钟。
放牛肉回锅，炒约1分钟，放盐，一点酱油调味，后放淀粉水煮至汁浓稠，关火，放香菜小葱翻炒！ok！可以装碟啦！鸡枞菌的功效与作用
1.鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增;
2.它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴;
3.鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴;
4.常食鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖;
5.鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。
黑皮鸡枞菌
黑皮鸡枞菌（Oudemansiella raphanipies）是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇。那么网友们知道黑皮鸡枞菌怎么保存吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。 黑皮鸡枞菌 1、食盐保鲜。将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。 2、米汤膜保鲜。用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳)，冷却至室温。将采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，可保鲜3天。 3、焦亚硫酸钠保鲜。将鸡枞摊菌放在干净的水泥地面上，向菌体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边轻轻翻动鸡枞菌体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃—25℃下可保鲜8—10天。食用时，要用清水漂洗。 4、麦饭石保鲜。将新鲜的鸡枞菌装入塑料盒中，以麦饭石水浸没菌体，置于0℃以下低温保鲜，保鲜期可达70天，而且氨基酸含量与鸡枞差别不大，色泽、口感均较好。 以上就是对于黑皮鸡枞菌怎么保存的相关内容。
黑皮鸡枞菌种植栽培技术
1、栽培基质：黑皮鸡枞菌是腐生菌，适合在微酸性或者中性环境中生长，种植黑皮鸡枞菌时，需要使用木屑、棉籽壳、麸皮、玉米粉、豆粕等制作成栽培基质。2、建立菇房：种植黑皮鸡枞菌时，需要在地势平坦、背风向阳的地方搭建菇房，且菇房里要配置浇水设备、照明设备和通风设备等。3、种植方法：种植黑皮鸡枞菌时，需要先对栽培基质进行高温灭菌处理，再将黑皮鸡枞菌的菌丝接种至基质上，维持其正常生长。 一、栽培基质 1、黑皮鸡枞菌属于腐生菌，比较适合在微酸性或者中性环境里面进行生长。 2、种植黑皮鸡枞菌时一定要使用木屑、棉籽壳、麸皮、玉米粉、豆粕等制作成栽培基质，而且还要将其放在温暖的环境里面进行发酵，这样有利于黑皮鸡枞菌进行健康生长。 二、建立菇房 1、种植黑皮鸡枞菌时必须要在地势平坦、背风向阳的地方搭建菇房，而且菇房里面还要配置浇水设备、照明设备和通风设备等，这样能促进黑皮鸡枞菌旺盛生长。 2、而且还要向菇房里面喷洒一些生石灰水，这样可以消灭环境中的病菌和害虫。 三、种植方法 1、种植黑皮鸡枞菌时一定要先对栽培基质进行高温灭菌处理，然后再将黑皮鸡枞菌的菌丝接种到基质上，保持其正常生长。 2、一定要对黑皮鸡枞菌喷洒适量水分，使环境湿度保持在70-80%左右，这样可以促进植株快速生长菌丝。 四、养护管理 1、黑皮鸡枞菌是中高温的品种，种植黑皮鸡枞菌时一定要将环境温度控制在26-28&°C左右，使其生长速度加快。 2、而且还要在温度较高的中午时分将菇房通风设备打开，为黑皮鸡枞菌换气2个小时，避免出现生长不良的现象。
黑皮鸡枞菌怎么吃
需要材料：鸡枞菌80g、白玉菇160g、红辣椒1个、色拉油少许、盐少许、生抽1勺、醋1勺、砂糖1小勺、葱花少许
1、黑鸡枞菌洗净。2、白玉菇也洗净。3、先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水。4、等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟。5、把鸡枞菌和白玉菇捞出用水冲凉。6、分别都撕成丝状。7、取一个小碗，加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀。8、把浇汁倒入菌菇中。9、拌匀。10、撒上葱花和红椒粒。11、加入少许色拉油，爆香葱花。12、成品。
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