蒜香炸鸡翅（蒜香炸鸡翅的制作方法）
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，蒜香炸鸡翅（蒜香炸鸡翅的制作方法），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蒜香炸鸡翅是一道美味可口的家常菜品，它的制作方法简单易懂，让人垂涎三尺。下面就来介绍一下蒜香炸鸡翅的制作方法吧。
我们需要准备一些新鲜的鸡翅。用刀在鸡翅上划几刀，这样炸出来的鸡翅会更加入味。在一个大碗里放入适量的盐、白胡椒粉、料酒、酱油和蒜末，搅拌均匀，将鸡翅浸泡在这个调料汁中，腌制30分钟，让鸡翅充分吸收味道。
我们需要将腌制好的鸡翅过一遍面粉。在一个碗里放入适量的面粉，将腌制好的鸡翅均匀地裹上面粉，确保每个鸡翅都被裹上一层薄薄的面粉。这样炸出来的鸡翅会更加酥脆。
我们需要准备一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至七成热。将裹好面粉的鸡翅一个一个放入锅中，小心地翻煎几分钟，直到鸡翅变得金黄酥脆。注意不要炸得太久，否则鸡肉会变得过于干燥。
我们需要准备一些蒜末和香菜叶。将炸好的鸡翅捞出沥干油分，撒上蒜末和香菜叶，轻轻拌匀即可。蒜末的香气和香菜的清新味道会为这道菜品增添一份特别的风味。
蒜香炸鸡翅制作完成了！外酥里嫩的鸡翅配上浓郁的蒜香味，简直是一种绝配。每一口都能让人陶醉回味无穷。
蒜香炸鸡翅的制作方法虽然简单，但是却有着丰富的口味和各种鲜美的层次感。它不仅适合作为一道主菜，还可以作为餐前小吃或者下酒菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，蒜香炸鸡翅都能成为大家的心头好。快来动手试试吧，相信你会爱上这道美味的菜品！
蒜香炸鸡翅（蒜香炸鸡翅的制作方法）
蒜香炸鸡翅
食材：
小鸡腿12个，洋葱50g，蒜末30g，白糖少许，姜丝，胡椒粉，生抽3勺，蚝油1勺，面粉60g，淀粉40g，鸡蛋1个，五香粉一勺，辣椒粉1勺，盐少许，面糊里也放一点点胡椒粉。
做法：
1、鸡腿用牙签扎小孔，方便入味，放入洋葱，蒜末，姜丝，蚝油，胡椒粉，白糖少许，生抽腌制40分钟以上。
2、面粉加淀粉，一个鸡蛋，辣椒粉，五香粉和胡椒粉，盐少许，加入清水搅拌成流线型面糊，不能太稠挂太多皮厚，太稀挂不住，从高处滴落成线状就好，滴落纹路瞬间消失。
3、腌制好的鸡腿挑出来，调料不要，放入调制好面糊里滚一滚，油锅中小火慢炸至金黄色捞出控油，就做好了。
注意事项：
面糊不能太稠，也不能太稀，高处滴落流线不断就好，中小火慢炸，如果火大一般外面糊了里面还不熟，但是下锅时温度也不能太低，不然容易脱皮。
蒜香炸鸡翅窍门
食材用料：鸡翅根4个
蒜香炸粉(可用蒜泥代替)适量
香料适量
生抽适量
料酒[图]料酒适量
菜谱做法：蒜香炸鸡翅的做法图解11.鸡翅洗净，用叉子戳小洞，越多越好，加入生抽，料酒，蒜香炸粉（可用蒜泥代替），八角大料香叶等腌制，越久越好，我腌制了一下午。
2.打一个鸡蛋，打匀，取一只小碗，加入生粉，将鸡翅沾上蛋液，再沾上生粉，我就沾了一次，要是喜欢吃kfc那样脆皮的就重复沾一次。
蒜香炸鸡翅的做法图解33.锅内坐油，加热，至放入筷子冒大泡的时候下鸡翅，用小火，不停翻炸，至表皮微黄时捞出。
蒜香炸鸡翅的做法图解44.大火加热油至冒烟，下入鸡翅复炸，此步骤可保证鸡翅外酥里嫩且不吸油，因为大火的时候鸡翅会吐油。微炸片刻，捞出装盘即可。
蒜香炸鸡翅的做法图解55.我的晚饭哟。是不是很诱人呢。。嘿嘿。喜欢我的菜就收藏想做支持我哟。谢谢大家。我会继续努力的。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：1、腌制时间尽量延长，可放在冰箱过夜，腌制下料的时候尽量多写，因为不一定吸收，这个自己把握。2、一定要复炸，不然油多不健康。
蒜香炸鸡翅的制作方法
每次提到鸡翅这种食物的时候，我都会想到周星期的电影的那句经典台词：“红烧鸡翅，我喜欢吃......”知道这句经典台词的请举手！我们家就是一个经常会吃鸡翅的家庭，一般小朋友周末回家都会吃一些。那么鸡翅怎么做好吃呢？鸡翅可以做很多好吃的美食，如《可乐鸡翅》、《红烧鸡翅》、《蒜香鸡翅》等，咱们总是换着口味来做，这样不会吃腻。咱们就来看看《蒜香鸡翅》怎么做吧！《蒜香鸡翅》准备食材：根据实际情况选取适量的鸡中翅，根据鸡翅的多少来选取适量的独蒜，适量的生抽，少量的精盐，一些老姜末，少量的黑胡椒粉，几勺白糖，几片香叶，适量的料酒，适量的植物油。做法：1、咱们先把鸡中翅给清洗干净，然后挨个在鸡翅上划上几下，放入盆里。
2、把鸡翅处理完之后，撒上少许的盐，加入适量的生抽抓匀，在倒入一些黑胡椒粉和料酒继续抓匀，最后放入几片香叶，把姜末放入鸡翅里，抓匀放好，腌制60分钟。
3、取适量的独蒜剥皮，拍碎切末。
4、起锅，把锅烧的很热，在加入适量的植物油到锅里，烧热，把鸡翅给放到锅里翻炒。
5、加入几勺糖，慢慢的炒，直到鸡翅裹上糖色。
6、再次加入适量的盐和生抽翻炒均匀，把切好的蒜末放入锅里，炒出蒜香味。
7、最后加入适量的清水，盖上盖，煮熟收汁，出锅装盘完成。小秘诀：1、蒜用独蒜，用瓣蒜的香味不如独蒜，而且独蒜的口感更加。
2、鸡中翅比较大，肉多，因此划上一些小口子，腌制的时候方便入味，煮的时候再次入味。这道美味的《蒜香鸡翅》就做做法很简单，蒜香味四溢，让人食欲感爆棚。周末在家做上一大盘，给孩子解解馋，孩子们可喜欢了。这道《蒜香鸡翅》不像《可乐鸡翅》有可乐不能让孩子们吃太多，可以放心的让孩子多吃一些，不用控制数量。
蒜香炸鸡翅根
传统蒜香炸鸡翅根
1、1勺料酒 1勺鱼露 半勺蚝油 1勺辣椒粉 孜然粉、糖若干 胡椒粉若干
2、抓拌均匀
3、5勺地瓜粉 胡椒粉1勺盐1勺糖 炸粉搅拌均匀 裹成这样
4、油烧到冒泡泡 中火慢炸 大火容易把表面的蒜炸焦 炸到金黄 捞出后 复炸1分钟
蒜香炸鸡翅怎么做
今天换一种新的做法，清洗干净的鸡翅用蒜腌一腌，再加入一点面粉搅一搅，放入锅中一炸，外焦里嫩，蒜香浓郁，闻着就想吃，这种做法不仅仅小孩子特别喜欢吃，大人配上一点小酒更解馋。来看看具体是怎么做的吧！做法：1，解冻好的鸡翅清洗清洗干净，控干水分。用牙签在鸡翅上扎一些小洞，腌的时候会更容易入味。2，处理好的鸡翅放入碗中，准备好一头大蒜把它打碎倒入鸡翅碗中。加入生抽，蚝油，食盐，胡椒粉，一勺淀粉，戴上手套抓拌均匀腌制30分钟。3，鸡翅腌制好之后加入大约50克面粉，20克清水，搅拌至没有干面粉，鸡翅均匀的裹上面糊即可。4，起锅烧油，油温六成热下入鸡翅小火慢炸，要一个一个的放入避免粘连，炸4分钟左右控油捞出，升高油温到八成热，再次下入鸡翅复炸20秒即可控油捞出。蒜香浓郁的香炸鸡翅就做做法简单，外焦里嫩，蒜香浓郁，家里人都爱吃。
蒜香炸鸡翅（蒜香炸鸡翅的制作方法）的介绍，今天就讲到这里吧，感谢你花时间阅读本篇文章，更多关于蒜香炸鸡翅（蒜香炸鸡翅的制作方法）的相关知识，我们还会随时更新，敬请收藏本站。
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