蘑菇培根浓汤（培根土豆浓汤）
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蘑菇培根浓汤（培根土豆浓汤）是一道美味的汤品，其丰富的口感和香气让人回味无穷。这道汤以新鲜的蘑菇、培根和土豆为主要材料，搭配一些香料和调味料，烹饪而成。它不仅味道丰富，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。
选择新鲜的蘑菇是制作这道汤的重要步骤。新鲜的蘑菇具有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它们的质地鲜嫩，口感丰满，能够给汤品带来浓郁的风味和口感。
将培根切成小块，并将土豆剥皮切成块状。培根的咸香味和土豆的口感会与蘑菇形成完美的搭配。土豆的淀粉含量高，能够增加汤的浓稠度。
在煮汤的过程中，可以添加一些香料和调味料，提升蘑菇培根浓汤的口感和味道。可以加入洋葱、大蒜和百里香来增加汤的香气。也可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
将上述材料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖。慢炖可以让汤的味道更加浓郁，调料更好地渗入材料中。煮至蘑菇、培根和土豆熟透，汤汁浓稠即可。
将制作好的蘑菇培根浓汤盛入碗中，撒上一些新鲜的香菜或者葱花作为装饰。这些绿色植物不仅可以增加汤的颜色层次，还能为汤品带来一丝清新的味道。
蘑菇培根浓汤（培根土豆浓汤）不仅是一道美味的汤品，而且非常营养。其中的蘑菇富含蛋白质，培根含有丰富的脂肪和蛋白质，土豆则富含淀粉和纤维。它们可以为身体提供所需的能量，同时还能增强免疫力和促进消化。
这道汤适合各个年龄段的人食用，特别是在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的蘑菇培根浓汤，温暖身心，舒缓疲劳。无论是作为午餐、晚餐还是下午茶的小吃，它都能够带给你美味与满足。不妨在家里自己动手做一碗蘑菇培根浓汤，享受美食的乐趣吧！
蘑菇培根浓汤（培根土豆浓汤）
俗话说“无席无鸡”，这说明鸡肉是人们餐桌上食用率高的菜。鸡有多种方法，它们在烹饪，煎炸和炖制中非常流行，特别是对于弱者而言，并且需要养育身体的老年人，儿童和孕妇是必不可少的。我们通常吃白切碎的鸡肉，因为这种方法简单方便，适合上班族，但是到了春天，江南人会用竹笋和培根炖一锅鸡汤，非常好吃。根据老年人的说法，培根和新鲜的食材一起炖，称为文武炖，这使汤很新鲜。那么如何炖鸡汤，鸡又嫩又嫩，不香又可口，却不腥呢？有些人喜欢先炖水，而另一些人则喜欢直接炖。这不是最正确的方法。让我分享一些技巧，让您在锅底之前多走一步。你不用炖鸡汤很香，很美味。
您可以将鸡在米水中浸泡20分钟，因为米水具有除臭和除臭的作用，并且可以使鸡新鲜又嫩。在清水中加入适量的盐，然后将鸡放入浸泡20分钟，因为盐水的密度大于血液中的水，浸泡后血液会自动流出。第三，可以在水中加入适量的料酒，然后将鸡肉浸泡30分钟，这样不仅可以消除异味，而且可以使炖鸡汤更香。第四，您还可以在淡水中加入姜，葱，盐和少许白醋，这也会使鸡肉更嫩。用这4种方法之一浸泡，然后将鸡肉放入锅中，煮沸后将其煮沸。我将与您分享我们在春季在这里做的最普通的鸡肉汤做法。让我们来看看！【培根蘑菇炖鸡】
[材料]：半只鸡，1根春笋，150克蘑菇，1小块培根，少许盐，适量的料酒
[做法]：1.先将鸡洗一半，然后切成小块。培根也要洗净，切成薄片。2.洗净蘑菇，剥去竹笋，切成小块。炖汤时，我喜欢用芽的较老部分和顶部的嫩部分做其他菜肴。3.将切碎的鸡肉放在装有开胃酒的清水中30分钟，然后将其取出并放入培根锅中。4.煮沸后从泡沫上脱去泡沫，加入一些料酒，然后用高火煮沸，然后慢慢煮。5.煮20分钟后，将洗净的蘑菇和笋一起放入锅中，继续煮。6.炖直到鸡汤变稠并且鸡酥。加入适量的盐以调节口味。7.再煮5分钟以关闭热量。8.用这种方法炖的鸡汤特别好吃，好吃又不油腻。【提示】：
1.炖的时间取决于鸡肉的嫩度。如果是老母鸡，可以炖更长的时间。
2.汤中的配菜可以随意摆放，但培根除外。
3.可以根据个人口味添加盐，因为培根本身已经调味过。
蘑菇浓汤的做法
蘑菇浓汤的做法
首先准备配料。洋葱选择紫洋葱或白洋葱都可以（紫洋葱会让汤的颜色稍深一些），面粉用中筋面粉即可，没有的话其他筋度的面粉也可以使用。请点击输入图片描述
洋葱切成碎末。口蘑切成片。请点击输入图片描述
平底锅烧热，放入一半（12克）黄油，黄油烧热熔化后，倒入洋葱碎翻炒1分钟。请点击输入图片描述
倒入蘑菇片，继续翻炒，炒到蘑菇变软并发黄。请点击输入图片描述
加入牛奶和水，煮开以后，关火。请点击输入图片描述
锅里煮好的蘑菇汤稍微冷却以后，放入食品料理机里，将蘑菇、洋葱等食材充分打碎，成为细腻的汤汁。请点击输入图片描述
锅洗净重新烧热，加入另一半黄油，黄油烧热熔化后，加入面粉。翻炒均匀。请点击输入图片描述
加入打好的汤汁，再加入淡奶油。将汤汁重新煮开。此时的汤汁会变得浓稠。请点击输入图片描述
加入盐（用量可根据自己口味调整），一点点白胡椒粉（一点点都够了，不要多放），一道美味的奶油蘑菇浓汤就做好了。请点击输入图片描述
小贴士
1、奶油蘑菇浓汤是法餐里最经典最常见的汤，蘑菇炒软后加牛奶和水打碎，使汤里看不到蘑菇，但带有蘑菇的香味，十分细腻。配合淡奶油的浓滑柔和口感，使得中国人对它的接受度非常高。奶油蘑菇浓汤的食材里除了蘑菇，更重要的莫过于黄油、淡奶油、牛奶等乳制品交融产生的浓郁醇厚口感，这道食谱里所有的乳制品，都是产自法国（黄油和淡奶油是总统，牛奶是兰特），也使得它带有更浓郁的法式风情。
2、成品图里的汤，我在表面淋了一小勺淡奶油，使汤的表面呈现白色的纹路。再放两片煎至金黄的口蘑片，撒上一些罗勒碎或法香碎作为装饰，可以让汤看上去更美味。
培根土豆浓汤
一、培根土豆浓汤的做法步骤
1、培根切小粒备用
2、我选用的牛奶
3、锅烧沸水，土豆切小块煮30分钟。期间把玉米蚕豆胡萝卜粒用笊篱隔开煮熟
4、捞出煮好的土豆块，过凉水降温。放到保鲜袋中
5、挤压保鲜袋，使土豆成泥
6、炒锅烧热，加少许植物油
7、加入培根翻炒变色
8、加入牛奶、煮好的玉米蚕豆胡萝卜粒，煮沸，加适量盐
9、出锅，美味的培根土豆浓汤就成了
二、小窍门
1、土豆用量为400克左右，就是大个儿的土豆弄一个，就行了；2、土豆压泥的时候 里边稍放些牛奶 避免过干 是个不错的选择；
3、使用的厨具：炒锅；
4、所属分类： 汤羹 儿童 家常菜 冬季食谱 宴客菜 汤类 晚餐。
玉米培根浓汤
1. 准备土豆一个,玉米少量,培根两片,黄油适量。
2. 将玉米洗干净,用水煮熟。沥干备用。
3. 放入少量黄油,培根切丁,加黄油炒到微焦。加入罗列,翻炒后盛出备有。 接着就用培根油煸炒洋葱，洋葱炒出香味变软即可
洋葱炒出香味后再放入土豆丁继续煸炒片刻
倒入清水刚好没过土豆就可以
煮熟的土豆稍微放温热然后放入搅拌机加适量清水打成土豆糊（加水的程度使得搅拌机顺畅转动就可以）
将土豆糊再倒回锅中，加适量淡奶油继续熬煮，这个时候可以调节汤的浓稠度了，觉得太厚就加一些清水直到土豆糊变得顺滑成浓汤，要不停地搅动浓汤以
最后加盐和黑胡椒粉调味即可关火，盛入碗中加入煎过的培根碎和综合香草即可食用
奶香南瓜培根浓汤
牛奶有个妙用，就是当你的汤或者炖菜咸了，那么加点牛奶进去可以有效的稀释咸味。土豆炖肉我建议不要加入牛奶，毕竟是中式菜，而且土豆本身淀粉含量高，加入牛奶口感也许会很腻或者奇怪，你需要的话我可以推荐一道菜给你........
中式：
1、奶味咸蛋什锦汤
原料：
雀巢三花淡奶半罐量，鸡汤（2倍于淡奶），草菇十余朵，西兰花半只（中型），咸鸭蛋（两个），嫩豆腐（一盒）。
步骤：
1，豆腐泡在盐水里一会儿切成小块,咸蛋黄碾碎（其实蛋白也可以切碎放入汤中），西兰花洗净切小朵，草菇洗净对披开，准备好鸡汤（也可以用你喜欢的鸡精或者高汤精什么的加对兑制）。
2，将鸡糖、草菇、西兰花和咸蛋一起放入锅中，用小火煮开后，再炖大约7分钟分钟。
3，将淡奶倒入锅中。
4，将豆腐也小心倒入，继续用小火加热。
5，当汤锅再次开锅后，就可以喝了。因为咸蛋本身是咸的，如果还放入了蛋白，就会更咸，而且要是用高汤精调兑的鸡糖也是咸的，所以所以不必加盐了。
PS：淡奶是一种蒸发浓缩牛奶，比牛奶味道更加浓厚，而且因为经过加工，所以适合做高温的烹饪材料。大城市的很多超市里都可以找到了这种植脂或者全脂的淡奶，有些菜谱也称做“花奶”。
用不掉的花奶可以在做咖喱鸡或者咖喱牛肉时使用。·取出豆腐有窍门：盒豆腐四个角各剪个小口，撕去包装后，把盘子盖在盒子上，然后一股脑连盘子带盒子倒过来，就是完整的豆腐了。（这个汤附上图片）
2、红枣炖乌骨鸡：
原料：乌骨鸡一只、红枣若干、纯牛奶
调料：冰糖、盐
步骤：
1、乌骨鸡洗净切块放入水中
2、水开后加入红枣
3、加入少许牛奶（不可过多，盒装纯牛奶三分之一瓶就OK）
4、加入少量冰糖
5、乌骨鸡炖烂之时放入适量盐即可出锅
（汤中加入牛奶味道香浓爽滑）
西式有几道汤点不错：
1、胡萝卜奶油浓汤
材料：胡萝卜1个，小洋葱1个，小土豆3个；无盐奶油10g，淡奶油3勺，鸡蛋清1个，盐；
步骤：
1、 胡萝卜和土豆洗净去皮切块儿，分别放在果汁搅拌机中加水搅成糊状；
2、 洋葱切成小丁，开火，平锅中放入无盐奶油，油热之后放入洋葱丁煸至金黄出香；
3、 将胡萝卜和土豆糊倒入锅中，沸腾以后拧小火，用勺子不断搅拌，大约熬煮15分钟；
4、 蛋青充分搅打至泡末状，然后加入3勺淡奶油，继续搅打，放入另一个汤锅中；
5、 将煮沸的浓汤倒入装着蛋青的汤锅中，迅速且不停搅拌，然后撒上盐，搅拌融合；
6、 用滤网过汤水，再将蔬菜渣倒在汤中，装饰些菜叶，胡萝卜奶油浓汤就做好了~~
2、奶油培根南瓜浓汤
（bacon pumpkin chowder）
原料：南瓜，培根，奶油，洋葱
调料：盐，白脱（butter），鲜奶油（cream）
做法：1. 美式培根煎熟，切末备用；洋葱切末；2. 南瓜去皮，去瓤籽，切小块；3. 水烧开，下南瓜块，煮滚后小火焖5分钟；4. 将南瓜连同汤汁一并倒入粉碎机内搅打成泥；5. 锅中放适量白脱油加热，放入洋葱末煸炒至熟；6. 倒入南瓜泥，加入适量高汤搅匀，煮滚；7. 小火焖5分钟；加盐调味，盛出南瓜浓汤；8. 上撒培根末，滴少许鲜奶油即可
原料:
牛肋肉、土豆、植物油、郫县豆瓣、干辣椒节、花椒、五香粉、味精、白糖、生姜、大葱、鸡精、盐、糖色、香油、香菜各适量。
制作程序:
1 、牛肉用沸水永去血水洗净（烫过肉的水不要倒掉，可以当做高汤），切成小方块；土豆削皮切滚刀块。
2 、下油加入豆瓣、整花椒、生姜爆香，待豆瓣吐红油出香味时，放入高汤烧开，捞去渣料；
3、放入牛肉、干辣椒节、大蒜、五香粉、鸡精，少许糖色，烧开，捞去浮沫，小火慢炖，至牛肉七成熟，再放土豆烧烂，然后大火收汁，加味精、香油起锅即成。盛盘时放少许香菜点缀。
PS:
1 .汤汁要多些，土豆下锅后要随时用炒勺轻轻推动，以免糊锅。
2 .火不要过大，不然牛肉不会烂
小窍门：
1.牛肉下油锅前不用焯水，否则不嫩；牛腿肉只要洗净，血沫不多，而且腌制后的汁已经去掉，油煎后又沥过油，炖烧时还去过浮末，因此不用担心牛肉会腥气或者汤里会很多血沫；
2.腌制牛肉块时，酱油要略多一些（生抽调味，少量老抽，否则第一是牛肉颜色不好看，第二是不易进味被炖后味道更是寡淡了，千万不要到了后来再往汤里加酱油。
3.茴香、桂皮一定要加，一方面增香另一方面避免汤油腻(因为是夏天)。葱白段不能用细葱结代替，否则第一味道不够第二会使汤浑浊。干红辣椒可以依据个人口味决定是否加入，不过加一两个根本不会辣反而有一股别样的香。茶叶包最好要加，一方面使牛肉嫩另一方面使汤很干净，但是茶叶一定要泡过的。大蒜和姜块都要拍一下再放入。
4.土豆因为是块所以要用少量盐略腌，而且腌制之前要洗去土豆块表面的淀粉，以免影响口感和汤色。
关于本次蘑菇培根浓汤（培根土豆浓汤）的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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