高压锅黄豆炖猪蹄(高压锅黄豆炖猪蹄多长时间最好)
高压锅黄豆炖猪蹄(高压锅黄豆炖猪蹄多长时间最好),老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗,相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解,那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。
高压锅黄豆炖猪蹄(高压锅黄豆炖猪蹄多长时间最好)
高压锅黄豆炖猪蹄是一道营养丰富、口感细腻的家常菜。黄豆富含蛋白质和营养物质,猪蹄肉质鲜嫩多汁,搭配在一起能有效提供人体所需的蛋白质、胶原蛋白等多种营养。使用高压锅来炖煮猪蹄,能够更好地保持食材的营养价值,同时节省时间和能源。
那么高压锅黄豆炖猪蹄应该煮多长时间呢?煮猪蹄的时间取决于个人口味和对猪蹄软烂程度的要求。以下是一个基本的烹饪时间参考:
将猪蹄清洗干净,并切成适当大小的块状。将黄豆提前浸泡一段时间,这样能够更好地煮熟。
将猪蹄块放入高压锅中,加入适量的水,大约是猪蹄的两倍。加入泡发好的黄豆,然后放入一些葱姜蒜等调味品,这能够增加味道。
将高压锅锁紧,然后打开燃气,火力调至最大。待高压锅内的蒸汽开始排出时,转至中小火,并记时。
在高压锅内蒸煮的过程中,一般需要煮约40分钟至1个小时。这个时间足够充分地将豆蹄烹制至软烂的状态。
待时间到达后,关闭燃气,并等待高压锅内的蒸汽完全排出。打开高压锅盖,将炖煮好的黄豆猪蹄捞出,装盘即可。
需要提醒的是,以上的烹饪时间仅供参考,具体时间还需根据高压锅的特点和个人口味来调整。如果喜欢软烂的猪蹄,可以延长烹饪时间。相反,如果喜欢有嚼劲的猪蹄,可以适当缩短时间。
高压锅黄豆炖猪蹄是一道美味又营养的家常菜,通过合理的烹饪时间,能够将豆蹄炖制得更加美味可口。不仅可以满足家人的口福,还能够为全家提供丰富的蛋白质和胶原蛋白,促进身体健康。
高压锅黄豆炖猪蹄(高压锅黄豆炖猪蹄多长时间最好)
高压锅猪蹄炖黄豆需要约25分钟至30分钟。具体做法如下:
食材清单:猪蹄两只、黄豆约300克、八角、桂皮、香叶等香料适量、姜片几片、盐适量。
制作步骤:
1. 猪蹄收拾干净,剁成小块,放入冷水中焯水,捞出冲洗干净。
2. 黄豆提前泡好,至少泡1小时以上。
3. 将猪蹄和黄豆放入高压锅中,加入适量的开水,放入姜片、八角、桂皮、香叶等香料,高压炖25到30分钟。
4. 炖好后加入适量盐调味即可。
小贴士:
1. 猪蹄焯水可以去除大部分腥味,让汤更加鲜美。
2. 黄豆要提前泡好,这样更容易煮烂。
3. 炖的时候不要加盐,否则猪蹄不容易炖烂。
高压锅黄豆炖猪蹄多少分钟
1、高压锅煲猪蹄大火煮开,上气后转中小火炖大概10-15分钟。2、猪蹄2只、黄豆200克、葱、姜适量、生抽1大勺、老抽1小勺、 盐适量、冰糖20克、料酒适量。 3、黄豆洗干净,清水浸泡6小时以上。4、锅烧开水,倒入猪蹄焯水后捞出。5、将猪蹄倒入高压锅,放入葱姜段,倒入没过猪蹄的水。6、炒锅热油,放入冰糖炒糖色,冰糖融化后,等到油里起泡沫,颜色开始变黄,糖色就炒好了。7、将炒好的糖色倒入高压锅中放生抽、老抽、糖、盐、料酒,搅匀。8、倒入浸泡过的黄豆,盖好盖子大火烧开,上气后转中小火炖10-15分钟即可。
高压锅黄豆炖猪蹄汤的做法
主料:猪蹄1只,黄豆150克。
辅料:生姜3片,盐5克,浓汤宝半块,水400毫升,料酒5毫升,老抽10毫升,醋5毫升,八角2粒,大葱1根,冰糖5颗,花椒几粒,食用油60克。
做法:
1、猪蹄清水冲洗干净剁块,加入清水烧开,这个过程不要盖锅盖,烧开后洗净备用,准备好辅料。2、一汤匙老抽、一汤匙料酒、半汤匙醋、冰糖、花椒、八角、生姜片、葱段、半块浓汤宝、黄豆、猪蹄一起放入高压锅,注意:盐最后放。3、放入电高压锅内,开启(豆.蹄筋)功能,四十分钟后就高压锅气门掉下去后打开,根据自己口味放入适当的盐就可以吃了。满满的胶原蛋白啊……4、四十分钟后就可以吃了,出锅前放入盐,因为浓汤宝也有盐份,所以要注意放盐的量,别放多了哦!鸡精什么的都免了吧,味道已经很鲜美了。
高压锅黄豆炖猪蹄汤
具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。但动脉硬化和高血压病患者应慎食。煮沸后,开大火待高压锅上气后,转中小火炖25分钟即可。
黄豆炖猪脚的做法供参考,首先准备材料:
猪脚:2只、黄豆:200克、葱、姜:适量、生抽:1大勺、老抽:1小勺、糖:1/4小勺、盐:1/4小勺、冰糖:20克、料酒:1大勺。
1、黄豆洗净,然后用清水浸泡6小时以上。2、猪脚洗净切块,然后放入锅中焯一下水,再捞出来沥干水分备用。3、将猪脚倒入高压锅,放入葱段、姜片,然后倒入没过猪脚的热水。4、起锅倒油烧热,放入适量的冰糖,等到油里起泡沫,颜色开始变黄,糖色就炒好了。5、把炒好的糖色倒入高压锅,然后加生抽、老抽、糖、盐、料酒,再倒入浸泡过的黄豆。6、煮沸后,撇去浮沫。然后盖好盖子,开大火,待高压锅上气后,转中小火炖约25分钟。7、完成。参考资料来源:百度百科-黄豆炖猪蹄
高压锅黄豆炖猪蹄多长时间最好
高压锅猪蹄压15-20分钟左右。
因为猪蹄里面有猪蹄筋,如果用普通的炒菜锅煮的话,不仅费时又费力,于是不少人都用上了高压锅,高压锅可是个好东西,平时蒸不熟煮不烂的食材,放在高压锅里面压上一段时间,就松松软软的。把猪蹄用水冲洗下,倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了,水一定要满,这个步骤是为了除去猪蹄中的血水,大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候,会发现水上面会有一层沫,把水和沫除去,留下猪蹄就可以了。
猪蹄,又被称为“元蹄”,是人们经常食用的食物之一。猪蹄内含有许多营养物质,比如:胶原蛋白、脂肪、钙、磷等,因此适量食用猪蹄,能够补充人体所需。猪蹄有许多种做法,比如:红烧猪蹄、大蹄扒海参、香辣美容蹄、猪脚黄豆汤等。
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