芹菜炒肉丝（芹菜炒肉丝的做法）
感谢您在茫茫网海进入到我们的网站，今天有幸能与您分享关于芹菜炒肉丝（芹菜炒肉丝的做法）的有关知识，本文内容较多，还望您能耐心阅读，我们的知识点均来自于互联网的收集整理，不一定完全准确，希望您谨慎辨别信息的真实性，我们就开始介绍芹菜炒肉丝（芹菜炒肉丝的做法）的相关知识点。
芹菜炒肉丝是一道简单而美味的家常菜，它集健康、营养和口感于一体，深受广大食客喜爱。无论是在冬季的寒风中，还是在夏日的炎热中，一盘热气腾腾的芹菜炒肉丝都能给人带来暖心的满足。
制作芹菜炒肉丝的步骤非常简单，准备的食材也很常见。需要准备好新鲜的芹菜和瘦猪肉。芹菜可以去掉叶子，只保留嫩绿多汁的茎部，肉丝可以根据个人喜好选择猪肉或者牛肉。还需要将姜蒜切成细末备用。
先将肉丝用料酒、盐和淀粉腌制片刻，以增加肉质的嫩滑口感。将芹菜剁成约5厘米长的段，准备好酱料，可以选择酱油、蚝油、糖和水混合搅拌成酱汁。
正式烹饪前，先将锅加热，倒入适量的食用油。油热后，放入姜蒜末煸炒出香味，再将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒至熟透。加入芹菜段，翻炒均匀，使其均匀沾上香油和酱汁，最后撒上少许盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
芹菜炒肉丝的最大特点是色香味俱佳。芹菜的清脆口感与肉丝的鲜嫩口感相互搭配，产生出独特的口感层次。芹菜所含丰富的纤维素和维生素，能有效帮助消化和保护肠胃健康。肉丝的蛋白质和微量元素对人体的发展和健康也具有重要作用。
无论是平日的晚餐，还是节假日的聚餐，芹菜炒肉丝都是一道经典的美食选择。它不仅满足了人们对美食的向往，还能够让人们吃的健康和开心。快来动手做一盘芹菜炒肉丝，为自己和家人带来独特的味觉享受吧！
芹菜炒肉丝（芹菜炒肉丝的做法）
芹菜是我们大家再熟悉不过的食材了，它富含蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，纤维素，钙磷铁钠等矿物质，具有平肝清热，健胃利血，降低血压，清肠利便，健脑镇静等功效。芹菜有着独特香气，水灵灵，清脆脆的，颜色又好看，可炒肉炒蛋，可凉拌，也可做配菜，非常招人喜欢。
现在就说一下“芹菜肉丝"的做法，很简单的家常菜，但很好吃，肉丝滑嫩，芹菜爽脆，营养丰富，希望大家喜欢。（1）准备食材：芹菜（可用水芹或旱芹，西芹的话改刀切细段）500克择去叶子，去掉根部，洗净后切成4厘米左右的段备用。葱5克切葱花备用。
100克猪瘦肉切细丝，放入小盆中，先加少许水搅打进去，然后加入盐3克，料酒5克，淀粉5克，抓拌均匀备用。（2）热锅，放油，油温五成热，把肉丝放入滑炒至变色，加少许老抽上色，搅拌均匀盛出备用。
（3）重起锅烧油，油热，放入葱末煸香后放入芹菜段，翻炒均匀，放入滑炒好的肉丝，加入盐5克，味极鲜5克，淋少许水，翻炒均匀，加入少许水淀粉勾薄茨，然后淋上少许明油即可出锅装盘，好吃的芹菜肉丝就做希望大家喜欢
准备的材料有；
芹菜、瘦肉、姜、蒜、葱、生粉、油、盐、鸡精、酱油、胡椒粉
1；瘦肉洗净切成条，芹菜去叶洗净切段，姜蒜切丝，葱切片，
锅中加水烧开，下入芹菜段焯一下，捞出备用
2；肉条加适量的盐，胡椒粉，酱油抓匀静置10分钟
3；入味后加适量的生粉抓匀
4；热锅放油烧热，再下肉条翻炒，至表面微僬时盛出备用
5；锅底留剩余的油烧热倒入葱姜蒜爆香
6；接着加入芹菜翻炒
7；加入肉条继续翻炒一会
8；炒匀后加适量的盐，鸡精炒匀
9；出锅装盘，芹菜炒肉做好了
芹菜炒肉丝的做法
芹菜炒肉丝的做法是芹菜洗净切段，加适量的油把芹菜放入锅中翻炒三分熟后加盐，鸡肉继续翻炒，加入适量酱油翻炒即可。芹菜属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一。芹菜形态特征
芹菜的根系为浅根系，一般分布在7到36厘米的土层内，但多数根群分布在7到10厘米的表土层，由于根系分布浅，芹菜不耐旱。
直播的芹菜主根系较发达，经移植的由于主根被切断而促进侧根发达，因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培。
茎在营养生长期为短缩状，生殖生长期伸长成花薹，并可产生一二级侧枝，茎的横切面呈近圆形，半圆形或扇形。
芹菜炒肉丝怎么炒好吃又简单
芹菜炒肉丝芹菜炒肉丝的用料
肉丝100克 芹菜250克
生抽一匙 盐2匙
姜丝2克
芹菜炒肉丝的做法步骤1
肉丝炒至变色步骤2
加入姜丝。步骤3
加入生抽，翻炒2分钟。步骤4
倒入芹菜。步骤5
大火炒至芹菜变色，放入盐，翻炒匀，装盘。步骤6
肉香菜脆。
白芹菜炒肉丝
白芹菜炒肉丝怎么做
材料
猪肉、芹菜、姜片、花椒8粒、盐、鸡精、蒜片、红辣椒、酱油、料酒、清油、红苕粉
做法
1、猪肉洗净切丝装盘，加少许盐、酱油、料酒和红苕粉拌匀待用。
2、红辣椒切丝、芹菜切成条备用。
3、热锅内加入清油烧至七成热，加入姜片、蒜片和花椒。
4、加入肉丝煸炒段生，再加芹菜、红辣椒丝、酱油混合炒熟。
5、装盘时加少许盐和鸡精即可。
芹菜炒肉丝窍门
肉丝炒芹菜是一道以芹菜、猪肉为主要原料，佐以葱、姜等辅料炒制而成的菜肴。
主料：芹菜 300克 猪肉(瘦) 100克
调料：料酒 10克 盐 4克 味精 2克 大葱 6克 姜 6克 淀粉(豌豆) 10克 花生油 50克 各适量
制作方法
1.将芹菜去叶洗净，切成三厘米长的段，入沸水中烫一下捞出，沥去水。
2.将猪肉洗净，切成均匀的丝，用湿淀粉10克（8淀粉加水）抓匀上浆。锅内加油烧热四成熟，散入肉丝滑炒至散，再放入葱丝（切）、姜丝（切）、料酒、芹菜段、精盐、味精炒匀，出锅装盘即成。
芹菜炒肉丝（芹菜炒肉丝的做法）的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
芹菜炒肉丝（芹菜炒肉丝的做法）相关推荐：